[发明专利]一种能提高育肥猪生长性能、改善肉质的β‑葡聚糖及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及动物饲料技术领域，具体涉及一种能提高育肥猪生长性能、改善肉质的β-葡聚糖(salecan)及其在生长肥育猪饲粮中的应用。

背景技术

自1950年以来，亚治疗水平的抗生素饲料添加剂已经广泛用于猪饲料中用来改善生长速率和饲料效率，维持猪在亚临床疾病存在时能有较好的生产性能。抗生素饲料添加剂在育肥猪日粮中应用有较好的作用。在15年前，Zimmerman(1986)从239个独立试验和报告中总结的数据显示，抗生素饲料添加剂在前期料中添加使用可以改善其性能，可以使生长速率和饲料转化率平均分别提高15％和6％；对于后期生长育肥猪来说，抗生素饲料添加剂可使生长速率和饲料转化率分别提高4％和2％。但是使用抗生素饲料添加剂的其中一个忧虑是添加使用抗生素可能造成抗生素在动物肉品中的残留，随着人们生活水平的提高以及对抗生素滥用后的结果的深刻认识，人类已经开始注重减少或者禁止抗生素在人畜中的应用。

与此同时，人们对猪肉品质的重视程度越来越高，优质猪肉的生产越来越引起消费者的关注，对于猪种研究者和养猪者来说，如何通过科学手段改善肥育猪肉质是需要解决的重要问题。现有研究表明，品种、饲料营养和饲养环境是决定猪肉产品质量的三大主要因素。猪肉是经过饲料营养直接转化而来的。一旦肉猪饲养品种确定后，饲料营养就是影响肌肉品质最直接的环境因素。研究还发现，很多饲料营养因子和生物活性物质对于动物基因表达的调控或控制引起肉质变化的代谢和生化过程起着重要的作用，概括起来这些饲料营养因子主要有日粮能量、蛋白质水平、日粮氨基酸平衡，饲料微量元素和维生素及生物活性物质肉碱、甜菜碱和益生素等。由此可见要全面改善肉质除了常规饲料原料外，还必须依赖多种因素进行综合调控。因此，在肥育猪生产中，寻找一种不含抗生素，能够改善生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉质等的营养因子，是亟待解决的问题。

而β-葡聚糖最初的发现是从细菌的细胞壁中分离得到，从细菌细胞壁分离得到的β-葡聚糖的纯度一般只有20％左右，且分离得到的β-葡聚糖分子量大，不溶于水，在应用上受到极大的限制。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种能明显改善生长肥育猪的生长性能、养分消化率和肉质，增加肥育猪胴体长的β-葡聚糖(salecan)添加剂。

本发明一种能提高育肥猪生产性能、改善肉质的β-葡聚糖，所述β-葡聚糖为索拉胶，是土壤杆菌Agrobacterium sp.ZX09的发酵产物。

上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用。

上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的有效添加量为25～200mg/kg；其中所述β-葡聚糖在断奶生长肥育猪饲粮中的有效添加量＝β-葡聚糖的添加量×β-葡聚糖的纯度。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的有效添加量为50mg/kg。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的有效添加量为100mg/kg。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的有效添加量为200mg/kg。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖能够提高生长肥育猪25～110kg阶段平均日增重量，并降低料肉比。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖能够改善生长肥育猪对干物质、能量和粗蛋白的消化利用率。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖能够有效抑制结肠和盲肠大肠杆菌数量，同时能够增加双歧杆菌和乳酸杆菌数量。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖显著增加猪血液中葡萄糖的含量，降低料肉比，提高干物质、能量和粗蛋白消化率，提高平均日增重，增长猪胴体长；增强肌肉系水力，提高肉中肌苷酸和不饱和脂肪酸的含量，显著改善肉质。

进一步的，上述β-葡聚糖在生长肥育猪饲粮中的应用，所述β-葡聚糖为索拉胶，是土壤杆菌Agrobacterium sp.ZX09(又称普沙根瘤菌)的发酵产物。

本发明β-葡聚糖(salecan)为索拉胶，索拉胶是一种土壤杆菌Agrobacterium sp.ZX09(又称普沙根瘤菌)的发酵产物，是一种由葡萄糖以1.3键形成多糖，纯度最高可达99％；。索拉胶(salecan)具有强大的吸水能力和良好的水溶性。