[发明专利]一种鲨鱼软骨素乳钙压片糖果的制备方法

权利要求书

1.一种鲨鱼软骨素乳钙压片糖果的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、将羧甲基纤维素、高碘酸溶液搅拌，过滤，洗涤，加入水、盐酸胍、壳聚糖、白砂糖搅拌，过滤，洗涤，干燥得到第一物料；

S2、搅拌状态下，将胶原蛋白、麦芽糊精依次加入调配缸中，接着搅拌，加入食用玉米淀粉、硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入鲨鱼软骨素、乳酸钙搅拌均匀，均质得到第二物料；

S3、向第二物料中加入第一物料、交联羧甲基纤维素钠、木糖醇搅拌均匀，过筛，经多冲旋转式压片机压片得到鲨鱼软骨素乳钙压片糖果。

2.根据权利要求1所述鲨鱼软骨素乳钙压片糖果的制备方法，其特征在于，S1中，按重量份将20-30份羧甲基纤维素、50-70份浓度为0.2-0.4mol/L高碘酸溶液搅拌，过滤，洗涤，加入50-70份水、0.4-0.8份盐酸胍、4-10份壳聚糖、5-10份白砂糖搅拌，过滤，洗涤，干燥得到第一物料。

3.根据权利要求1或2所述鲨鱼软骨素乳钙压片糖果的制备方法，其特征在于，S1中，按重量份将20-30份羧甲基纤维素、50-70份浓度为0.2-0.4mol/L高碘酸溶液搅拌45-55min，搅拌温度为35-40℃，过滤，洗涤，加入50-70份水、0.4-0.8份盐酸胍、4-10份壳聚糖、5-10份白砂糖搅拌20-40min，搅拌温度为45-55℃，过滤，洗涤，干燥得到第一物料。

4.根据权利要求1-3任一项所述鲨鱼软骨素乳钙压片糖果的制备方法，其特征在于，S2中，搅拌状态下，按重量份将8-16份胶原蛋白、6-14份麦芽糊精依次加入调配缸中，接着搅拌，加入100-140份食用玉米淀粉、4-8份硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入40-60份鲨鱼软骨素、8-16份乳酸钙搅拌均匀，均质得到第二物料。

5.根据权利要求1-4任一项所述鲨鱼软骨素乳钙压片糖果的制备方法，其特征在于，S2中，均质压力为20-30Mpa，均质温度为26-30℃。

6.根据权利要求1-5任一项所述鲨鱼软骨素乳钙压片糖果的制备方法，其特征在于，S3中，按重量份向160-180份第二物料中加入10-20份第一物料、4-6份交联羧甲基纤维素钠、4-8份木糖醇搅拌均匀，过筛，经多冲旋转式压片机压片得到鲨鱼软骨素乳钙压片糖果。