[发明专利]一种电蒸锅

说明书

本发明公开了一种电蒸锅，包括控制器；加热系统，所述加热系统包括加热锅、加热柱与隔栅；水循环系统，所述水循环系统包括水循环泵与输水管，所述水循环泵位于所述加热锅下方，所述输水管的进水口与所述水循环泵的出水口相连；外锅，所述外锅在上部敞开，所述加热系统及水循环系统置于所述外锅内；以及水箱，所述水箱包括箱体与进水管道，所述箱体在上部敞开，且与所述外锅的底部相连；其中，所述水循环泵的进水口穿过所述外锅底部进入到所述水箱内部，所述加热锅、加热柱以及水循环泵与所述控制器电连接。本发明具有降低预热时间、快速且大量地产生蒸汽以及节约用水的有益效果。

技术领域

本发明涉及一种蒸汽烹饪器具，更具体地，涉及一种电蒸锅。

背景技术

电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的利用电热蒸汽原理用来清蒸食物，或用来解冻冷冻食物的蒸汽烹饪器具。

现有的电蒸锅主要包括：蒸屉、内锅、加热系统、控制器元器件等部件，工作原理大多数为在内锅中放置一定量的水，由加热系统对内锅中的水进行加热来产生蒸汽，从而对蒸屉内的食物进行蒸煮。现有结构的电蒸锅只是将传统的明火加热替换成了电加热，其蒸汽发生方式与传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼的蒸汽发生方式无异，这种蒸汽发生方式的预热过程较久，即通过加热系统对内锅内的水进行加热直至沸腾产生蒸汽的过程通常需要15至20分钟，且烹饪完后锅内会剩余废水，这也将对水资源造成某种程度的浪费。

发明内容

针对上述技术中存在的不足之处，本发明的目的是提供一种电蒸锅，其能够降低预热时间、快速且大量地产生蒸汽以及节约用水。

为了实现根据本发明的这些目的和其他优点，提供了一种电蒸锅，包括：

控制器；

加热系统，所述加热系统包括加热锅、加热柱与隔栅，所述加热锅在上部敞开，所述加热柱位于所述加热锅中心，所述隔栅设有若干个通气孔，且将所述加热锅的敞口盖住；

水循环系统，所述水循环系统包括水循环泵与输水管，所述水循环泵位于所述加热锅下方，所述输水管的进水口与所述水循环泵的出水口相连，所述输水管导向所述加热锅的内部且所述输水管的排水口位于所述加热柱的正上方；

外锅，所述外锅在上部敞开，所述加热系统及水循环系统置于所述外锅内；以及

水箱，所述水箱包括箱体与进水管道，所述箱体在上部敞开，且与所述外锅的底部相连，所述进水管道设于所述箱体外壁侧向，且与所述箱体相通；

其中，所述水循环泵的进水口穿过所述外锅底部进入到所述水箱内部，所述加热锅、加热柱以及水循环泵与所述控制器电连接。

优选的是，所述加热柱的顶端为球面结构，所述加热柱的底端与所述加热锅的底部光滑过渡连接。

优选的是，所述加热系统上方以可叠加的方式叠放至少两个蒸屉，所述蒸屉底部设有若干个透气孔。

作为本发明的进一步改进，所述最上层的蒸屉上设有锅盖。

作为本发明的更进一步改进，所述锅盖包括盖顶和裙部，所述裙部在所述盖顶的外周上一体地结合该盖顶并且从该盖顶的外周向下延伸。

作为本发明的更进一步改进，所述锅盖顶部中心设有一个把手。

作为具体的实施方式，其特征在于，所述加热系统还包括平坦的加热板或加热垫，该加热板或加热垫与所述加热锅的底部外接触。

作为具体的实施方式，其特征在于，所述外锅的材料选用保温材料。

作为具体的实施方式，其特征在于，所述水箱的材料选用透明材料。