[发明专利]一种茶多酚的高效提取方法

说明书

技术领域

本发明属于天然产物提取领域，具体涉及一种茶多酚的高效提取方法。

背景技术

茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，儿茶素占60～80％。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

茶多酚作为医药和食品等的添加剂，开发和应用前景十分看好。此外，随着茶多酚应用研究的深入，茶多酚在化妆品、日用化工、轻化工等领域也开始得以应用。茶多酚的提取工艺目前已有了相当的研究，其中溶剂萃取、金属离子沉淀是研究和报道较多的提取法，近几年来还有一些新的方法报道，如树脂吸附法、超临界流体萃取法、超声波浸提法、微波浸提法等。但是仅仅依靠一种萃取方法，容易造成提取效率低、茶多酚提取不完全，或是残留物、杂质较多的情况。

以上背景技术内容的公开仅用于辅助理解本发明的发明构思及技术方案，其并不必然属于本专利申请的现有技术，在没有明确的证据表明上述内容在本专利申请的申请日已经公开的情况下，上述背景技术不应当用于评价本申请的新颖性和创造性。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种茶多酚的高效提取方法，以实现茶多酚的高效提取，提取得到的茶多酚纯度高。

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种从鲜茶叶中提取茶多酚的方法，包括以下步骤：

a1：粗提取：将鲜茶叶经杀青、灭酶后，使用乙酸乙酯对茶叶中的茶多酚进行粗提取；

a2：溶解：将步骤a1所得粗提取物使用15％正己烷和85％乙酸乙酯的混合溶液溶解；

a3：过滤：将步骤a2所得溶液经高速离心后，取清液；

a4：树脂提取：将步骤a3所得滤液经大孔吸附树脂吸附2次；

a5：洗脱：采用浓度为10％～95％的乙醇溶液，由低浓度到高浓度地对树脂洗脱，得到洗脱液；

a6：过滤：将步骤a4所得滤液先后经活性炭及RO膜过滤；

a7：浓缩：将步骤a5所得滤液抽真空，于30～40℃水浴条件下蒸去溶剂；

a8：将步骤a7所得物置于真空干燥箱中，在65～80℃下干燥2～4h。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤a1所述的粗提取过程包括以下步骤：

b1：脱水：将鲜茶叶经清洗后，置于冻干机中冷冻干燥脱水；

b2：灭酶：将步骤b1所得茶叶微波加热3～6min灭酶；

b3：粉碎：将步骤b2所得脱水茶叶切割破碎；

b4：浸提：将步骤b3所得茶叶置于乙酸乙酯中，在40～60℃下浸提1.5～3h；

b5：除杂：将步骤b4的混合物料经300～500目滤网过滤；

b6：浓缩：将步骤b4所得滤液置于旋转蒸发仪中，在35～45℃、真空度为0MPa条件下，旋转蒸去溶剂，至溶液体积为原体积的1/10，即得茶多酚粗提取物。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤a3中的高速离心转速为8000～10000r/min，离心时间为15～30min。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤a4中所述的大孔径树脂为60～90nm孔径、25％～40％孔度的D101B大孔吸附树脂。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤a4中保持体系温度为15～25℃，流速为3.5～5.5BV/h。

优选地，所述的茶多酚提取方法，，步骤a6中所述RO膜材质为醋酸纤维素膜或聚酰胺膜，孔径为0.5～1nm。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤a6中所述活性炭目数为200～325目。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤b1中冷冻温度为-10～-50℃，压力1.3～10Pa。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤b2中微波加热的温度为200～300℃。

优选地，所述的茶多酚提取方法，步骤b3中采用哑口颚式破碎机、锤式粉碎机、超微粉碎机中的一种进行破碎。

本发明具有以下有益效果：

(1)本发明采用大孔径树脂对茶多酚进行吸附提取，提取效果好，有害有机物残留少；

(2)本发明中所述的提取步骤简明，易于实现工业化生产；

(3)本发明所述的茶多酚提取方法，所提纯的茶多酚纯度高。