[发明专利]一种利用桑枝栽培姬松茸的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种利用桑枝栽培姬松茸的方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

姬松茸属于担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属。姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，具有杏仁香味，口感脆嫩，味纯鲜香，食用价值颇高，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

现有技术中，栽培姬松茸所用的原料为稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、猪牛粪等，未见公开使用桑枝栽培姬松茸的方法。

桑枝是桑蚕产业的废弃物，1亩桑园1年可产生1吨的干桑枝，随着种桑养蚕业的发展，桑枝产量也随着增加，仅广西每年产生的桑枝就达300多万吨之巨，桑枝原来一般是作为燃料直接烧掉，但随着石油液化气和沼气在农村的普及，不再用桑枝作燃料，桑枝反而成为桑蚕业的多余副产物，大部份直接堆积于田头任其自然腐烂不仅严重污染生态环境还容易传染蚕病，其实，经检测表明，桑枝含氮量很高，是培养姬松茸等食用菌的上等原料，桑枝中含有大量的多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分，栽培出来的食用菌无论是营养成分还是药用成分，都比普通原料栽培出的食用菌高，已经有利用桑枝栽培灵芝、香菇和木耳的方法，没有检索出利用桑枝栽培姬松茸的方法。

发明内容

发明目的：本发明的目的是针对现有技术中存在的问题，提供一种变废为宝、取材方便、方法简单、高产稳产的姬松茸栽培方法。

技术方案：本发明所述的一种利用桑枝栽培姬松茸的方法，具体包括以下步骤：

1、栽培地选择：选年降雨量1700～2500毫米，年平均气温16℃～22℃的地区，具体栽培地选在交通方便、靠近水源、环境干净、远离污染源、坡度在3～5度的缓坡地，便于排水。

2、砍草整地： 10～11月先将地上杂草灌木砍倒晒干烧尽，进行深挖翻土，深度达40～45厘米，清除树头草根，经过一段时间的风化，再于开春后4月翻挖一次，打碎土块，使土壤充分细碎，然后沿坡纵向起畦，畦面宽1.5～1.8米，高10～15厘米，畦沟宽30～35厘米。

3、搭棚消毒：起好畦后，用竹子或金属管搭建菇棚，用高锰酸钾溶液喷洒畦面进行土壤消毒后，用塑料布和遮阳网将菇房密封。

4、制备桑枝屑：将剪伐后没有发霉和虫蛀的桑枝条用茎杆切屑机粉碎成绿豆大小的屑。

5、制备培养料：按桑枝屑70%，干羊粪24%，尿素2%，过磷酸钙1%，石灰粉2%，石膏粉1%的比例，将桑枝屑与干羊粪、尿素、过磷酸钙、石灰粉、石膏粉搅拌均匀，边搅拌边加水，调节培养料含水量40%～45%，拌完料用塑料布盖住闷堆8～10天。

6、铺料播种：将培养料均匀铺在畦面上，厚度10㎝～12㎝，先把60%菌种轻翻入料内，余下40%菌种捏碎均匀撒播在料面上，用木板轻拍压实，使菌种与料面紧密接触，再在表面撒一层薄薄的培养料，并盖上稻草。

7、发菌管理：播种后又将菇房封闭4～5天，促进菌丝萌发，第6天起每天通风一次，并逐渐增大菇棚的通风量，8～9天菌丝可生长到料面，这时可加大风量，使空气相对湿度下降，促使菌丝向料内生长。

8、覆盖木糠：播种15天后，姬松茸菌丝将要长满畦面，开始覆盖木糠，木糠覆盖前2天用0.3%甲基托布津喷洒，拌入3%～5%石灰粉盖膜24小时消毒，然后揭膜使其氨味散发后才使用，覆盖厚度2.0～2.5 cm。

9、出菇管理：覆盖木糠后加盖薄膜2～3天，减少通风量，4天后正常通风，使菌丝尽快长出料面进入土中， 5～7天后菌丝布满畦面时，喷水一次，注意不能让水渗漏到料内，结合通风，增强光照，当菇蕾长到2～3 cm时停止喷水，防止产生畸形菇，出菇后要保温、保湿和通风，晴天多喷水，阴雨天少喷，菇多时多喷，控制空气相对湿度为85%～90%，温度为26～28℃。

10、采收：姬松茸以菌盖尚未开伞，表面淡黄色，有纤维状鳞片，菌幕尚未破裂时采收，方法是用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下，或用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。

有益效果：本发明与现有技术相比，其有益效果是：本发明利用桑枝栽培姬松茸，充分利用桑蚕业废弃物，变废为宝、提高桑蚕生产经济效益，而且取材方便，在地里直接栽培，操作简便，培养出的姬松茸营养价值更高。

具体实施方式