[发明专利]一种菜心的水培方法

说明书

技术领域

本发明属于植物培育领域，具体涉及一种菜心的水培方法。

背景技术

我国的养猪产业在近年来也逐步由传统向现代化迈进，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。据统计，在2011年，中国猪平均存栏量4.68亿头，总出栏量6.62亿头，出栏率141%。但随着养猪产业的不断扩大，由于养猪带来的废水、粪水也逐渐成为污染环境的“杀手”。猪栏粪水气味刺鼻、成分复杂、产出量大、易吸引蚊虫传播疾病，据分析，养猪废水含有高浓度的有机物、悬浮物、氨氮等污染物，因此须选择耐冲击负荷强的工艺。由于现代化养猪成本较高，如果对猪栏粪水再进行污水处理，将进一步加大养猪成本，这也成为我国大力发展养猪产业的安全隐患，如何有效处理、利用猪栏粪水成为制约养猪业发展的瓶颈。

水培技术是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化。传统的露天生产蔬菜完全受自然条件所制约，土地单位面积产量低，又因部分蔬菜不能连作导致土地利用率低，遇上恶劣天气和酷暑严寒常常减产减收，农药和重金属污染也无法避免,我们很难吃到真正意义的“卫生”绿色蔬菜。水培有机无污染无公害蔬菜无需土壤，而是采用深池浮板栽在水中，通过营养液供应蔬菜所需营养，蔬菜根系未与土壤相接触，采用智能化调控温、光、水和二氧化碳，设置隔离带防止病虫侵入，能避免土壤连作障碍、天气灾害和病虫害，也无重金属污染，无需打农药，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生,不用洗就可随摘随吃，并能做到全天候生产，每日播种和每日收获。

菜心（Brassica campestrisL.ssp.chinensis var.utillis Tsenet Lee.）又称菜薹，为十字花科芸薹属一、二年生草本植物，为我国的特产蔬菜，以幼嫩的花茎为食用部分，风味独特，深受消费者欢迎。菜心是广东省栽培面积最大，周年生产供应的重要蔬菜之一，被誉为“蔬品之冠”，全省年种植面积达2万hm2左右，产量占蔬菜年上市量的30%。但菜心种植受天气影响大，仅在南方有较大面积的种植，在北方受天气影响难以种植收获。

猪栏粪水作为废水难以有效处理，但粪水中含有大量氮磷钾等营养元素，可以提供给植物使用，将猪栏粪水作为水培菜心的有效介质，不仅可以解决猪栏粪水的处理问题，还可以水培有机菜心，变废为宝，充分利用废水资源，最终实现废水资源的有效利用，是可以持续发展的好方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种菜心的水培方法，可以有效利用猪栏粪水等废水资源，将其作为菜心的水培介质，变废为宝，充分利用废水资源。本发明基于水培技术，利用猪栏粪水水培菜心，可以培育有机无农药化肥污染的菜心，既利用了猪栏粪水的废水资源，又收获了有机蔬菜。

本发明的技术内容是这样实现的：

本发明一种菜心的水培方法，包括以下步骤：

（1）种子处理及催芽：将菜心种子用清水清洗，去除杂质和种子表面污染物，然后放入浸种液中浸泡2-4h，控制温度15-20℃，直到露白出芽即可。

（2）播种：将露白的种子播种于装有草木灰、珍珠岩和火烧土的塑料杯中，早晚一次用花洒淋水；出苗后及时间苗、补苗，每个塑料杯中留一颗健康幼苗，待苗长至4-6叶时移栽；控制条件：温度：白天 25-30℃，夜间15-20℃，相对湿度：70-80%。

（3）移栽：将幼苗移栽至装有水培营养液的定植盘中，株距20cm，行距20cm，将幼苗根部完全浸入水培营养液中进行培育；控制水培条件为：温度：白天 15-20℃，夜间15℃；相对湿度：70-80%；光照强度：6000-8000lux；光照时间：16-18h。

（4）管理：在整个生长过程中不喷洒任何农药及叶面肥，定植盘中营养液5-7天更换一次，在生长期间，晴天早晚各淋水一次，阴雨天每天一次，菜薹采收期两天一次。

（5）采收：菜薹齐口花时采收，从茎伸长出切断，整齐扎捆存放。