[发明专利]玛咖中的芥子油苷的制备方法及玛咖含片

说明书

技术领域

本发明属于玛咖活性成分提取技术领域，具体涉及一种玛咖中的芥子油苷的制备方法及玛咖含片。

背景技术

玛咖(Maca)是一年生或两年生草本，有贮藏根、贴地生长的短茎和叶，原产于海拔3500-4500米的南美安第斯山区，目前我国在云南、新疆已大范围引种成功，为十字花科(Cruciferae)独行菜属(Lepidium)植物。玛咖作为药食两用植物，地下膨大的块根是主要食用部分，表面颜色有黑色、紫色、黄色等。玛咖富含蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质和多种维生素，在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等。大量科学研究表明，玛咖具有抗疲劳、改善性功能、减少前列腺增生等多种功效，且无毒、食用安全。

多数研究者认为玛咖酰胺(macamides)、苄基芥子油苷(benzyl glucosinolate，又称金莲葡糖硫苷)和其分解产物异硫氰酸苄酯(benzy is othiocyanates)为其主要活性成分及特征物质。研究表明，芥子油苷的分解产物异硫氰酸酯类物质具有抗肿瘤作用，能作为睾丸酮增强剂，具有改善学习记忆和提高男性性能力等功效，并且，其可以通过加快脂肪的动员来提供能量来源，从而提高耐力，达到抗疲劳的作用，故应在加工过程中尽量保留芥子油苷。但是，芥子油苷具有较强的挥发性，在高温条件下很容易挥发，因此，改善玛咖处理工艺使得芥子油苷最大限度的保留具有很重要的意义。

发明内容

本发明提出一种玛咖中的芥子油苷的制备方法，该制备方法最大限度的保留了玛咖内的芥子油苷，避免了高温干燥或者切片晾干过程中芥子油苷的挥发。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种玛咖中的芥子油苷的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜玛咖进行前处理、冷冻、冷冻干燥、切片、粉碎及超细粉碎，得到玛咖超细粉；

2)提取：将玛咖超细粉加入适量的乙醇水溶液，进行微波法提取，完毕后过滤得到含芥子油苷的提取液；

3)酸化：将芥子油苷提取液经减压浓缩至无醇味后，加酸进行酸化处理，静置10～60min后得到酸水不溶物；

4)将酸水不溶物经洗涤干燥得到芥子油苷；

其中，所述步骤2)中乙醇水溶液质量为玛咖超细粉的2.5～5倍，乙醇水溶液中乙醇体积浓度为90％～95％；微波法提取的温度为60～85℃，提取时间为30min～40min，提取次数为2～3次。

优选地，所述步骤3)的酸为盐酸、硫酸、磷酸、冰醋酸、柠檬酸、酒石酸或枸杞酸中的任意一种。

优选地，所述酸的浓度为5wt％～10wt％，酸用量为浓缩液体积的1.5～3倍。

优选地，所述步骤1)中的前处理为：将新鲜玛咖除杂、清洗并晾干表面水分。

优选地，所述步骤1)中的冷冻为：将前处理后的玛咖装入冷冻装置中，在-20℃以下冷冻。

优选地，所述步骤1)中的冷冻干燥为：将冷冻好的玛咖装入真空冷冻干燥装置中，经预冻、升华干燥、解析干燥后，得到干燥活性玛咖；预冻温度在-30℃以下，真空度为20～80Pa；升华干燥的共熔点在-15～-28℃，解析干燥的玛咖中心温度35～45℃。

优选地，所述步骤1)中的切片为：冷冻干燥活性玛咖切成0.1cm～0.2cm厚的薄片。

优选地，所述步骤1)中的粉碎为：将玛咖薄片放入粉碎机内进行粉碎，得到玛咖粗粉，将玛咖粗粉再次进行粉碎，得到玛咖中粉；超细粉碎为：将玛咖中粉用超细机械粉碎机进行气流粉碎，将气流粉碎过的玛咖粉放入混合机中进行混合20～60min，得到玛咖超细粉，玛咖超细粉的颗粒粒径≤10μm，平均粒径为4.98±0.32μm，比表面积为2.91±0.27μm/g。

本发明的另一个目的是提供一种玛咖含片，上述制备方法得到的玛咖中的芥子油苷加入药学领域接受的辅料制备成片剂，所述片剂的制备方法包括将玛咖中的芥子油苷与辅料混合均匀，然后进行造粒、压片及包衣即可。

优选地，所述辅料为糊精、硬脂酸镁、山梨醇、阿斯巴甜及薄荷脑，玛咖中的芥子油苷与糊精、硬脂酸镁、山梨醇、阿斯巴甜及薄荷脑的质量比为60～70:20～30:8～12:2～5:1～3:1～3。

本发明玛咖含片的具体制备方法为：

A、芥子油苷提取物中加入糊精、硬脂酸镁、山梨醇、阿斯巴甜与薄荷脑，混合均匀；

B、在混匀的物料中加入适量的去离子水，然后使用造粒机进行造粒，得到物料颗粒，颗粒直径为0.3mm～0.5mm；