[发明专利]一种具有保健作用的孔雀草酒及其制备方法

说明书

本发明设计一种孔雀草酒，它可有效抗炎去火提高免疫力，能有效减少感冒次数、风热感冒、百日咳、痢疾、肋腺炎、乳痈、疖肿、牙痛、口腔炎、目赤肿痛和青少年青春痘，并对前列腺炎、帕金森综合症、胃肠溃疡、抑郁症、癫痫病、更年期综合征、鼻炎等有较好的改善和预防作用。其技术方案为：以孔雀草(1‑10份)和白酒(1‑10份)为原料；其加工步骤为：1)精选孔雀草及原料，保证质地清洁；2)将孔雀草压榨成汁，3)将孔雀草汁过滤成清洁的汁液；4)将过滤后取得的孔雀草汁液进行杀菌；5)孔雀草汁液与白酒按比例混合；6)混合后的原料继续发酵；7)经发酵后的原料称量、分装、封装即制成孔雀草酒。由于孔雀草素经白酒浸泡融合，与水接触面积增大，易于有效成分溢出，饮用后效果更佳。本发明的孔雀草酒工艺简单、口味纯正、服用方便，适合日常保健使用。

技术领域

本发明涉及一种以孔雀草为主要原料的，具有多种保健功能的酒。

背景技术

孔雀草(Tagetes patula L.)又名红黄草、藤菊、法国万寿菊、小万寿菊，为菊科万寿菊属植物，为一年生草本，花期为7月～9月。我国各地均有栽培，是一种常见的观赏花卉。孔雀草有药用和保健作用，其根、花和茎叶均可入药。具有清热解毒，利湿，止咳和止痛作用。主治风热感冒，咳嗽，百日咳，痢疾，肋腺炎，乳痈，疖肿，牙痛，口腔炎和目赤肿痛。(《全国中草药汇编》编写组，全国中草药汇编[M]；人民卫生出版社，1975年版)。

从20世纪80年代开始，人们即开始对孔雀草的化学成分进行研究，分离得到万寿菊素(patuletin)，槲皮万寿菊素(quercetagetin)，槲皮万寿菊甙(quercetagitrin)等黄酮类化合物(国家中医药管理局《中华本草》编委会；中华本草[M]；上海科学技术出版社，1999年版)。目前人们多对孔雀草花卉进行研究，药用价值研究较少。

我们经过实践，发现饮、食用孔雀草具有较好的医疗保健作用，能有效减少感冒次数、妇女乳痈、疖肿和青少年青春痘，并对前列腺炎、胃肠溃疡、抑郁症、癫痫病、更年期综合征、鼻炎等有较好的改善和预防作用。于是我们制成孔雀草酒，发现其口感和疗效更佳，于是形成本专利。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热去火、主治风热感冒，咳嗽，百日咳，痢疾，肋腺炎，乳痈，疖肿，牙痛，口腔炎和目赤肿痛，抗前列腺炎，抗帕金森综合征，抗胃肠癌乳腺癌，抗鼻炎，抗抑郁，抗更年期综合征，抗癫痫，增强免疫力的孔雀草保健酒。前述专利中(专利申请：201511022837.7；201511022920.4；201511022916.8；201610250953.2；201610351623.2；201610549084.3；201610858823.7；201610858821.8)，我们发现孔雀草提取物具有较好的抗前列腺炎，抗帕金森综合征，抗胃肠癌乳腺癌，抗鼻炎，抗抑郁，抗更年期综合征，抗癫痫，增强免疫力的药理作用。

本发明的上述目的是通过下述技术方案得以实现的：一种具有保健作用的孔雀草酒它是由下述重量配比的原料组成的：孔雀草：1-10份，酒1-10份。孔雀草为全草地上部分包括茎叶及花，花期采集花，茎叶为花期茎和绿叶或花期前的茎叶；酒为酿制的常规白酒。它是通过下述工艺步骤制成：1)精选孔雀草及原料，保证质地清洁；2)将孔雀草压榨成汁，3)将孔雀草汁过滤成清洁的汁液；4)将过滤后取得的孔雀草汁液进行杀菌；5)孔雀草汁液与白酒按比例混合；6)混合后的原料继续发酵；7)经发酵后的原料称量、分装、封装即制成孔雀草酒。由于孔雀草素经白酒浸泡融合，与水接触面积增大，易于有效成分溢出，饮用后效果更佳。

作为优选，所述各组成分按照重量比为：孔雀草汁50％，白酒50％。此时味道、口感最好。

前述孔雀草具有多种保健作用，方中所选白酒，原料是五谷杂食，加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，与孔雀草汁融合再发酵，更宜于孔雀草有效成分的析出。