[发明专利]一种茯苓茶颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种茯苓茶颗粒，其特征在于，其原料组成包括：茯苓80-100重量份、茶叶10-20重量份、党参5-6重量份、白术4-5重量份、炙甘草3.5-5重量份、陈皮3-4重量份、总质量10-15%的辅料。

2.根据权利要求1所述的茯苓茶颗粒，其特征在于，所述辅料的组成以质量百分含量计为：糊精10－12%、香精0.2－0.3%、甜味素0.2－0.3%。

3.如权利要求1或2所述茯苓茶颗粒的制备方法，其特征在于，所述方法包括：

(1)浸泡：将粉碎后的茯苓加入到1:12-15倍重量的水中进行浸泡，浸泡完成后过滤；

(2)热提： 在步骤(1)得到的滤渣中按配比加入炙甘草水提取液，于95－100℃温度下提取5－6小时，再加入步骤(1)得到的滤液，煮沸16－22小时，得茯苓甘草合液；

(3)水解：采用木瓜蛋白酶对步骤(2)得到的茯苓甘草合液进行水解，水解完成后过滤；

(4)醇沉：在步骤(3)得到的滤液中加入体积浓度为65-75%的乙醇，所述滤液与乙醇的体积比为1:1－2，加热回流提取22－26小时，分层后回收乙醇，再过滤得茯苓提取液；

(5)混合均质：将步骤(4)得到的茯苓提取液与茶叶、党参、白术和陈皮水提取液按配比混合后均质得到混合提取液；

(6)制粒：将步骤(5)得到的混合提取液经浓缩、干燥和粉碎后，按配比加入辅料进行调配，再经制粒和复干后得到成品。

4.根据权利要求3所述的茯苓茶颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(1)具体包括：将优质的茯苓粉碎为80-100目的细粉后，在常温下加入到1:12-15倍重量的水中浸泡6-8小时，过滤得滤渣和滤液备用。

5.根据权利要求4所述的茯苓茶颗粒的制备方法，其特征在于，所述炙甘草水提取液的制备方法为：将炙甘草加入到1:8－10倍重量的水中煎煮3－5小时，过滤得所述炙甘草水提取液。

6.根据权利要求5所述的茯苓茶颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(3)的水解条件为：木瓜蛋白酶的用量为95-100U/g，水解温度为50－55℃，水解时间为28－32分钟，pH为5.5-6.0。

7.根据权利要求6所述的茯苓茶颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(5)具体包括：将步骤(4)得到的茯苓提取液与茶叶、党参、白术和陈皮水提取液按重量比1:0.3-0.5混合均质后得到所述混合提取液；所述茶叶、党参、白术和陈皮水提取液的制备方法为：按配比将原料茶叶、党参、白术和陈皮与水按1:10－12的重量比煎煮35－40分钟，过滤，滤渣与水按1:5－6的重量比煎煮25－30分钟，过滤，合并两次滤液得到所述茶叶、党参、白术和陈皮水提取液。

8.根据权利要求7所述的茯苓茶颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(6)具体包括：将步骤(5)得到的混合提取液浓缩至总体积的30-50%后进行干燥，以控制含水量为10-13%，再粉碎为120-150目的颗粒，按配比加入辅料后制粒，再于50-55℃进行复干以控制水分含量小于等于3%。

9.根据权利要求3所述的茯苓茶颗粒的制备方法，其特征在于，所述方法具体包括：

(1)浸泡：将优质的茯苓粉碎为80-100目的细粉后，在常温下加入到1:12-15倍重量的水中浸泡6-8小时，过滤得滤渣和滤液备用；

(2)热提：在步骤(1)得到的滤渣中按配比加入炙甘草水提取液，于95－100℃温度下提取5－6小时，再加入步骤(1)得到的滤液，煮沸16－22小时，得茯苓甘草合液，所述炙甘草水提取液的制备方法为：将炙甘草加入到1:8－10倍重量的水中煎煮3－5小时，过滤得所述炙甘草水提取液；

(3)水解：采用木瓜蛋白酶对步骤(2)得到的茯苓甘草合液进行水解，水解完成后过滤，水解条件为：木瓜蛋白酶的用量为95-100U/g，水解温度为50－55℃，水解时间为28－32分钟，pH为5.5-6.0；

(4)醇沉：在步骤(3)得到的滤液中加入体积浓度为65-75%的乙醇，所述滤液与乙醇的体积比为1:1－2，加热回流提取22－26小时，分层后回收乙醇，再过滤得茯苓提取液；

(5)混合均质：将步骤(4)得到的茯苓提取液与茶叶、党参、白术和陈皮水提取液按重量比1:0.3-0.5混合均质后得到所述混合提取液，所述茶叶、党参、白术和陈皮水提取液的制备方法为：按配比将原料茶叶、党参、白术和陈皮与水按1:10－12的重量比煎煮35－40分钟，过滤，滤渣与水按1:5－6的重量比煎煮25－30分钟，过滤，合并两次滤液得到所述茶叶、党参、白术和陈皮水提取液；

(6)制粒：将步骤(5)得到的混合提取液浓缩至总体积的30-50%后进行干燥，以控制含水量为10-13%，再粉碎为120-150目的颗粒，按配比加入辅料混匀后制成20-30目的颗粒，再于50-55℃进行复干以控制水分含量小于等于3%。