[发明专利]具有开关阀的木桶饭电饭煲

说明书

技术领域

本发明涉及一种电饭煲，且特别涉及一种具有开关阀的木桶饭电饭煲。

背景技术

电饭煲在人们的日常生活中已经非常普及，是人们做饭的重要帮手。目前电饭煲的煮饭方式大致可分为两种：

第一种是市面上常见的米和水一起放在煲中，通过发热盘或者电磁感应加热技术加热煲体，提升煲内温度，使得米饭变熟。采用这种方式蒸煮出的米饭存在口感较差，且水与米的比例不易掌握，常常导致煮熟的米饭过稀或过干等问题；进一步的，这种方式蒸煮出的米饭含有很高的糖分，不适合糖尿病人食用。

第二种方法是：米和水一起放入锅中，通过加热煲体使得米和水温度上升至一定温度(80度～100度)，米吸水至一定量后开始把煲内的水放掉，再采用蒸汽蒸饭。两种煮饭方式会使得米饭表面糊化严重，食材本身会因受热吸水不均导致爆裂，影响口感。

发明内容

本发明为了克服现有电饭煲蒸煮出的米饭口感差的问题，提供一种可精确控制食材吸水量的具有开关阀的木桶饭电饭煲。

为了实现上述目的，本发明提供一种具有开关阀的木桶饭电饭煲，该电饭煲包括煲盖、煲体、内胆、蒸架、加热部以及排水阀。煲盖打开或盖合于煲体。内胆设置于煲体。蒸架设置于内胆，蒸架的底部具有多个通孔。加热部设置于内胆的一侧。排水阀设置于煲体，将内胆内的水排出。在食材蒸煮过程中，排水阀改变内胆内的水位，水至少有一次淹没蒸架上的食材，之后水与食材分离，加热部加热内胆内剩余的水，将食材蒸熟。

根据本发明的一实施例，具有开关阀的木桶饭电饭煲还包括储水仓和进水阀，储水仓设置于煲体或煲盖，进水阀连接储水仓，将储水仓内的水输送至内胆。

根据本发明的一实施例，具有开关阀的木桶饭电饭煲还包括设置在内胆和煲体之间的外胆，内胆和外胆之间形成第一容置空间，外胆和煲体之间形成第二容置空间。

根据本发明的一实施例，储水仓设置于煲盖内，进水阀的其中一个接口通过煲盖的侧壁与储水仓相连接，进水阀的另一个接口通过外胆的侧壁与第一容置空间相连接，内胆的侧壁上具有连通第一容置空间的水孔。

根据本发明的一实施例，排水阀的其中一个接口通过外胆的侧壁与第一容置空间相连接，排水阀的另一接口连接至煲体外部。

根据本发明的一实施例，加热部包括加热体和罩体。加热体固定于外胆的底部或周壁外侧。罩体设置于外胆的底部或周壁外侧，罩体穿射至内胆内部，罩体上具有进水孔和蒸汽孔，加热体与罩体相连接，加热从内胆进入罩体内的水，使罩体内的水急剧升温。

根据本发明的一实施例，蒸汽孔位于罩体侧壁和顶部的连接处。

根据本发明的一实施例，蒸架包括支撑架和设置在支撑架和食材之间的垫层，垫层上具有通孔，支撑架上具有多根支撑肋，相邻两根支撑肋之间的面积大于或等于整个支撑架外圆周面积的1/8。

根据本发明的一实施例，垫层上相邻两个通孔之间的表面呈山脊状。

根据本发明的一实施例，进水阀设置于煲盖内且连通储水仓和内胆，排水阀的其中一个接口与内胆相连接，排水阀的另一接口连接至煲体外部。

综上所述，本发明提供的具有开关阀的木桶饭电饭煲通过在电饭煲内设置排水阀，当蒸架上的所有食材充分吸收水分后，排水阀将内胆内水排出，内胆内的水位下降，直至水和食材完全分离。之后加热部加热内胆内剩余的水并产生水蒸气将蒸架上的食材蒸熟。本发明提供的具有开关阀的木桶饭电饭煲可精确控制食材的吸水实现，且在吸水充足后食材和水完全分离，加热部采用蒸煮的方式蒸熟食材，完全模拟了传统的木桶饭的蒸煮工艺，使得蒸煮后的食材水分充足，口感劲道。

此外，通过设置储水仓和进水阀，当加热部蒸煮食材的过程中，储水仓、进水阀好排水阀三者可再次或多次实现水完全淹没食材之后再与食材完全分离，使得食材在蒸煮的过程中不断吸收水分，弥补蒸煮过程中水分的流失，保证蒸煮后食材的口感。

为让本发明的上述和其它目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合附图，作详细说明如下。

附图说明

图1所示为本发明一实施例提供的具有开关阀的木桶饭电饭煲的结构示意图。

图2所示为图1中储水仓储满水后的结构示意图。

图3所示为图1中水完全淹没食材的结构示意图。

图4所示为图3所示的状态之后水和食材完全分离的结构示意图。

图5所示为在储水仓内的水再次淹没食材的结构示意图。

图6所示为图5所示的状态之后水和食材完全分离的结构示意图。

图7所示为图1中加热部的分解示意图。