[发明专利]保健蜂蜜绿茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于绿茶技术领域，具体涉及一种保健蜂蜜绿茶及其制备方法。

背景技术

茶除了具有生津止渴、清凉解署、醒酒安神、消食利尿、明目强心、通便解毒等功效外，还具有降血脂、抗氧化、抗辐射等多种保健功能，加之茶的苦中回甜、甜中带涩、茶香浓郁等特点，使茶自古至今一直作为中国人的主饮。

传统的茶饮都是用开水冲泡，虽色、香、味具全，但却不便于携带，更不能久放，为此，有的厂家开发出便于携带和储存的茶饮料。现有茶饮料的加工方法大多采用提取→过滤净化→杀菌→包装等步骤，在处理过程中，为降低生产成本、增加口感而加入一些人工合成的甜味剂，为保鲜而加入防腐剂，为增加色泽而加入色素等等，这些物质的添加破坏了茶叶中的营养成分。

发明内容

本发明提出一种保健蜂蜜绿茶，该绿茶香味浓郁，色泽鲜艳，还具有消除疲劳及清热降火等保健功能。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种保健蜂蜜绿茶，包括以下重量份数计算的原料制成：

茶叶80～90份、蔬菜粉3～6份、复合中药粉4～8份以及蜂蜜0.5～2份；其中，所述复合中药粉由以下重量份数的组分组成：地梢瓜40～50份、草红藤40～50份、寸金草20～30份、蛹虫草10～20份、花生壳10～20份、豆根木蓝4～8份、石斛4～8份以及珍珠粉4～8份。

优选地，本发明一些实施例中，所述蜂蜜为洋槐蜂蜜。

优选地，本发明一些实施例中，所述蔬菜粉是蔬菜胡萝卜、西红柿、西芹、黄瓜、苦瓜、南瓜、萝卜与西瓜制成的粉体中的一种或多种的混合物。

本发明的另一个目的是提供一种保健蜂蜜绿茶的制备方法，包括以下步骤：

1)将茶叶粉碎成茶粉，然后按茶水比例1:20进行浸提，浸提的茶汁经冷却、粗滤、精滤，备用；

2)将步骤1)得到的茶叶精滤液、蔬菜粉3～6份、复合中药粉4～8份以及蜂蜜0.5～2份混合均匀后，加入适量的水；

3)通过酸碱调配，使茶液PH值达到5.8～6.2，然后高温灭菌，冷却，即可。

下面对本发明内容作进一步详细阐述：

一种保健蜂蜜绿茶，包括以下重量份数计算的原料制成：

茶叶80～90份、蔬菜粉3～6份、复合中药粉4～8份以及蜂蜜0.5～2份。其中，所述复合中药粉由以下重量份数的组分组成：地梢瓜40～50份、草红藤40～50份、寸金草20～30份、蛹虫草10～20份、花生壳10～20份、豆根木蓝4～8份、石斛4～8份以及珍珠粉4～8份。

该复合中药粉不仅是根据中药君臣配伍原则，更为重要的考虑点是口感好，以便其加入绿茶当中不会产生苦以及口感不适等。

地梢瓜：【性味归经】甘，平。【功能】：补肺气，清热降火，生津止渴，消炎止痛。

草红藤：【性味】苦，寒。【功能主治】清热解毒，消肿。用于阑尾炎，乳腺炎，腮腺炎，肺结核咯血。

寸金草：【性味】辛微苦，凉。【功能主治】清热平肝。治牙痛。

蛹虫草：虫草多糖和SOD等多种生物活性物质的药用价值最为显著。虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长。并有降血糖的作用。虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。SOD(超氧化物歧化酶)可以消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌的作用。此外，蛹虫草还含有丰富的硒(Se)，这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可以明显地抑制癌细胞的生长。

豆根木蓝：【性味】苦，寒。【功能主治】清热解毒，消肿止痛，通便。

石斛：【性味】甘，微寒。【功能主治】益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

珍珠粉：珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效，现代研究还表明珍珠粉在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。