[发明专利]一种新型女贞茶

权利要求书

1.一种新型女贞茶，其特征在于，包括女贞茶粒，所述女贞茶粒由生女贞子经鲜蒸工艺和烘干工艺制成：采摘、清洗后的生女贞子先经鲜蒸工艺制成熟女贞子，所述熟女贞子再经烘干工艺制成女贞茶粒。

2.根据权利要求1所述的一种新型女贞茶，其特征在于，还包括翻炒工艺，经鲜蒸工艺后的熟女贞子先经过翻炒工艺后再进行烘干工艺。

3.根据权利要求2所述的一种新型女贞茶，其特征在于，所述鲜蒸工艺包括如下加工步骤：使用110-130℃的蒸汽将生女贞子蒸40-60min，制成熟女贞子。

4.根据权利要求3所述的一种新型女贞茶，其特征在于，所述翻炒工艺包括如下加工步骤：将鲜蒸后的熟女贞子放置在200-300℃的温度下翻炒5-15min。

5.根据权利要求4所述的一种新型女贞茶，其特征在于，所述烘干工艺包括一次烘干和二次烘干；

所述一次烘干包括如下加工步骤：将翻炒后的熟女贞子置于90-110℃的环境下烘干，直到熟女贞子的含水量降至15-17%，得干熟女贞子；

所述二次烘干包括如下加工步骤：将干熟女贞子置于140-160℃的环境下烘干，直到干熟女贞子的含水量降至6-8%，得女贞茶粒。

6.根据权利要求1所述的一种新型女贞茶，其特征在于, 采摘、清洗后的生女贞子先经鲜蒸工艺制成熟女贞子，所述熟女贞子直接经烘干工艺制成女贞茶粒：

其中，所述鲜蒸工艺包括如下加工步骤：使用110-130℃的蒸汽将生女贞子蒸40-60min，制成熟女贞子，鲜蒸后的熟女贞子的含水量控制在30-40%；

其中，所述烘干工艺包括一次烘干和二次烘干;

所述一次烘干包括如下加工步骤：将鲜蒸后的熟女贞子置于90-110℃的环境下烘干，直到熟女贞子的含水量降至15-17%，得干熟女贞子；

所述二次烘干包括如下加工步骤：将干熟女贞子置于140-160℃的环境下烘干，直到干熟女贞子的含水量降至6-8%，得女贞茶粒。

7.根据权利要求1-6任意一项权利要求所述的一种新型女贞茶，其特征在于，所述生女贞子为每年10-11月份的采摘的色泽均匀且无病虫害的新鲜女贞子，新鲜女贞子经清洗、沥干后再进行鲜蒸工艺。

8.一种新型女贞茶，其特征在于，包括灵芝、枸杞、杜仲以及如权利要求7所述的女贞茶粒，所述灵芝、枸杞、杜仲和女贞茶粒的重量份为：灵芝1-5份，枸杞1-5份，杜仲1-5份，女贞茶粒5-10份。

9.一种新型女贞茶，其特征在于，包括发花女贞茶，所述发花女贞茶由生女贞子经鲜蒸工艺和发花工艺制成，采摘、清洗后的生女贞子先经鲜蒸工艺制成熟女贞子，所述熟女贞子再经发花工艺制成发花女贞茶。

10.根据权利要求9所述的一种新型女贞茶，其特征在于，

所述经鲜蒸工艺包括如下加工步骤：使用110-130℃的蒸汽将生女贞子蒸40-60min，制成熟女贞子，鲜蒸后的熟女贞子的含水量控制在30-40%；

所述发花工艺包括如下加工步骤：

a1）配料：称取6-8重量份熟女贞子、1-2重量份女贞鲜叶、1-2重量份灵芝、1-2重量份枸杞、1-2重量份杜仲以及1-4重量份黑毛茶均匀混合，得混合女贞茶；

a2）渥堆：将步骤a1）中的混合女贞茶置于温度为20-35℃的自然环境下渥堆12-20小时，得渥堆女贞茶；

a3）发花：将步骤a2）中的渥堆女贞茶置于温度为18-32℃、湿度为60-78%的通风环境下7-15天，得发花女真茶；

a4）干燥：步骤a3）中的发花女贞茶通风干燥与包装，使发花女贞茶的含水量降为8-10%。