[发明专利]一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法及其用途

说明书

本发明公开了一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉在温度为45～60℃的条件下密封发酵6～8天，然后倒仓破碎1次，最后在35～50℃的条件下密封发酵2～3天，得到腐熟度为80～87％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存。本发明还公开了一种富硒辣木饲料添加剂的用途。本发明制备而成的富硒辣木饲料添加剂容易被鱼类和家禽类动物吸收，进而提高鱼类和家禽类肉质中的硒元素的含量，还能提供丰富的其它营养物质，加快鱼类和家禽类动物的生长，具有广大的市场推广价值。

【技术领域】

本发明涉及饲料添加剂领域，特别涉及一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法及其用途。

【背景技术】

硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老之功效。通常，每人每日硒正常摄入量不应低于50微克，而普通水果的硒含量极低，无法满足人体正常需要。全国72％地区属于缺硒或低硒地区，2/3以上人口不同程度的存在硒摄入不足。缺硒人群会导致心血管疾病、高血压、肝病、近视、哮喘、肿瘤、癌症等发生。因此，通过提高食品、鱼类和家禽中的硒含量，进而为消费者补充硒元素，成为切实有效、可行的方法。

辣木，为辣木科辣木属多年生植物，是原产于印度北部喜马拉雅山南麓的速生树种，耐旱力强，喜生于砂壤土。多年来，辣木被西方科学家誉为上帝赐给人类的珍贵礼物，人们把这种礼物叫做“奇迹之树”。辣木的根、茎、叶、花、种子、枝和树皮均含有丰富的营养和药用成分，是高蛋白质、高硒、高钙、高钾、高镁、高纤维、高维生素、低脂肪、低胆固醇，能增加体力、抑制病菌的优质食品、饲料原料。

现有的富硒饲料中多采用化工原料无机硒和有机硒作为原料添加进饲料中，只是单纯的硒元素，并不能充分考虑家禽和鱼类产品对于硒元素的吸收效率和对其它元素的需求。因此，研究一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，使制备而成的富硒辣木饲料添加剂中的营养成分科学全面且能够充分被鱼类和家禽的消化系统良好吸收，进而鱼肉和鸡肉中的硒含量，具有广大的市场前景。

【发明内容】

本发明目的在于提供一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法及其用途，该技术采用将整株辣木树粉碎后喷洒活性液的预处理手段，使辣木粗粉的表面布满活性物质，有利于后续工艺的进行；然后对辣木粗粉进行熟化处理，使辣木粗粉中的大分子分解成容易吸收的小分子；最后对熟化后的辣木粉进行干燥和保存。本发明制备而成的富硒辣木饲料添加剂容易被鱼类和家禽类动物吸收，进而提高鱼类和家禽类肉质中的硒元素的含量，还能提供丰富的其它营养物质，加快鱼类和家禽类动物的生长，具有广大的市场推广价值。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为3～15年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成2～3cm的节段，放入粉碎机中以100～200r/min的速度粉碎10～15min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为45～50℃的条件下干燥5～7h后，在物料的表面按10～20g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；

(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为45～60℃的条件下密封发酵6～8天，然后倒仓破碎1次，最后在35～50℃的条件下密封发酵2～3天，得到腐熟度为80～87％的熟化后的辣木粉；

(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.3～0.5MPa、进料速率为0.15～0.25m/s和热风温度为135～150℃的条件下干燥处理20～30s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在15～25℃的条件下真空保存，得到富硒辣木饲料添加剂。