[发明专利]一种用于制作绿茶的萎凋装置

说明书

技术领域

本发明属于茶叶加工设备，具体涉及一种用于制作绿茶的萎凋装置。

背景技术

绿茶的生产工艺主要包括采摘、萎凋、发醇和干燥，其中萎凋是绿茶制作中非常重要的一步，因为其影响着绿茶后期的制作，萎凋过程主要就是减少茶叶中的有机物流失，提高茶叶的口感；将采摘下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化，水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条，叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解和转化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于提高成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。

传统的萎凋方式大都是将待萎凋的茶叶铺放在竹篾上进行自然萎凋，在萎凋的过程中需要人用手或竹竿去翻动茶叶，以保证茶叶萎凋得更快，但是人工不定时的去翻动茶叶，就会导致萎凋的速度慢，若是一直翻动茶叶，人工劳动强度就非常大。

发明内容

本发明意在提供一种用于制作绿茶的萎凋装置，以解决使用现有技术萎凋茶叶过程中费时费力、萎凋速率慢的问题。

本方案中的一种用于制作绿茶的萎凋装置，包括萎凋框、中空的底座和搅匀机构，所述萎凋框连接于底座的上方，所述萎凋框一侧的侧壁上设有通孔，所述萎凋框的底部设有若干孔眼，所述搅匀机构包括气缸和搅匀杆，所述气缸位于底座上，所述搅匀杆的一端和气缸连接，所述搅匀杆的另一端通过通孔并位于萎凋框内，所述搅匀杆另一端还设有连接杆，所述连接杆与搅匀杆垂直连接且位于萎凋框内，所述连接杆在轴线方向上间隔设有若干搅匀条，所述搅匀条的底端与萎凋框的底部之间预留有间隙；所述底座内设有热风机。

本发明的工作原理：

本发明中的用于制作绿茶的萎凋装置，使用时，首先将茶叶放在萎凋框中，由于萎凋框连接于底座的上方，并且萎凋框的底部设有若干孔眼，底座内设有热风机，然后启动风机，调节好热风机的的温度和风力大小，热风通过萎凋框底部的孔眼进入到萎凋框中，然后启动气缸，由于气缸上连接有搅匀杆，搅匀杆的另一端通过通孔并位于萎凋框内，搅匀杆的另一端还设有连接杆，连接杆与搅匀杆垂直连接且位于萎凋框内，并且连接杆在轴线方向上间隔设有若干搅匀条，所述搅匀条的底端与萎凋框的底部之间预留有间隙，这样气缸来回做往返运动，就带动搅匀杆在萎凋框内做往返运动，连接杆上的搅匀条也在萎凋框内做往返运动。

本发明的有益效果：

采用本方案进行绿茶萎凋时，热风通过孔眼进入萎凋框内，对茶叶进行萎凋，同时利用可往复运动的搅匀齿条来翻动茶叶，加速茶叶的萎凋速度，减少了人力物力，大大提高了工作效率。

进一步，所述搅匀条的底部呈光滑的半圆球状。搅匀条在萎凋框内做往返运动时，搅匀条的底端难免会和茶叶接触，将搅匀条的设置成光滑的半圆球状，就有效的避免了齿条划伤茶叶，保证了茶叶萎凋的质量。

进一步，所述萎凋框的内壁设有聚四氟乙烯。茶叶在萎凋过程中，茶叶的水分就会随着热风的吹动而流失，茶叶的表面难免就会有水分，这样就容易粘在萎凋框的内壁上，就不能被搅匀条翻动，在萎凋框的内壁涂有聚四氟乙烯，因为聚四氟乙烯具有抗氧化、防粘和防锈的功效，就尽可能的保证了茶叶不会粘在萎凋框的内壁上，保证了搅匀条能翻动到。

附图说明

图1为本发明一种用于制作绿茶的萎凋装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：萎凋框1、底座2、气缸3、搅匀杆4、连接杆5、搅匀条6。

如图1所示：一种用于制作绿茶的萎凋装置，包括萎凋框1、中空的底座2和搅匀机构，萎凋框1连接于底座2的上方，萎凋框1一侧的侧壁上设有通孔，萎凋框1的底部设有若干孔眼，搅匀机构包括气缸3和搅匀杆4，气缸3位于底座2上，搅匀杆4的一端和气缸3连接，搅匀杆4的另一端通过通孔并位于萎凋框1内，搅匀杆4另一端还设有连接杆5，连接杆5与搅匀杆4垂直连接且位于萎凋框1内，连接杆5在轴线方向上间隔焊接有若干搅匀条6，搅匀条6的底端与萎凋框1的底部之间预留有间隙；底座2内设有热风机；搅匀条6的底部呈光滑的半圆球状。萎凋框1的内壁涂有聚四氟乙烯。