[发明专利]全自动火锅及其使用方法

说明书

本发明全自动火锅包括锅体(100)、涮料筒(110)、驱动部(120)、加热层(200)，所述涮料筒(110)配置在所述锅体(100)内，涮料筒(110)内部设有倾斜设置的引流板(111)，所述引流板(111)的侧端面与所述涮料筒(110)的内表面固定，所述涮料筒(110)通过驱动部(120)沿第一导轨(114)移动，所述第一导轨(114)倾斜设置；所述锅体(100)的底部设有加热层(200)。本发明通过独特的涮料筒(110)的设计方式，可无需将涮料放入涮料筒(110)中来避免涮料丢失，而是通过涮料筒(110)的反复移动和其槽式的设计将锅体(100)内散落的涮料全部收集到涮料筒(110)内。

技术领域

本发明涉及一种火锅，特别是涉及一种全自动火锅。

背景技术

火锅(chafing dish)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

然而，目前传统的火锅存在诸多问题：

1、由于火锅的汤料被食客分享，因此，筷子上的唾液易造成交叉感染的现象，若果用公用筷子，则没那么方便。家庭聚会时，一家人齐聚一堂，无奈一人有病很可能会传染一桌人；

2、火锅的加热速度慢，无法供应一桌人食用，造成部分人要先挨饿；

3、火锅中的食物容易沉落在角落中，不方便取出。有些食材几百元甚至上千元一斤，如果沉入锅底，实在浪费。

因此，目前亟需一种能克服上述问题的全自动火锅。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种结构简单、成本低、操作简便、使用卫生、加热速度快、避免食物沉落在角落中的全自动火锅。

本发明全自动火锅，包括锅体、涮料筒、驱动部、加热层，所述涮料筒配置在所述锅体内，涮料筒内部设有倾斜设置的引流板，所述引流板的侧端面与所述涮料筒的内表面固定，所述引流板的上下两端面与涮料筒的内表面均形成有通孔，其中所述引流板的下端面与涮料筒的内表面形成的通孔上密封地配置有第一过滤层，所述涮料筒的下端面密封地配置有第二过滤层；

所述涮料筒通过驱动部沿第一导轨移动，所述第一导轨倾斜设置；

所述锅体的底部设有加热层。

本发明全自动火锅，其中所述第一导轨自锅体的内部向锅体的外部由下向上倾斜设置。

本发明全自动火锅，其中所述驱动部包括主动齿轮、从动齿轮、弧形齿条、第一连杆、辊子、搅拌叶、齿条导轨、第一电机；