[发明专利]提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法

权利要求书

1.一种提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，步骤包括：

1)将石榴皮渣籽混合物放入容器中；

2)向容器中加入溶剂以增加酶活性，料液比为1：36g/ml；

3)超声处理

将容器放入超声设备中进行超声处理，超声功率为500w，超声温度为50℃，超声时间为10min；

4)取出容器，用NaOH溶液调节料液pH至6～7；

5)加入木瓜蛋白酶后，在温水下进行振荡处理，

6)振荡处理后进行灭酶；

7)冷却至室温后，调节料液pH至6～7，加入脂肪酶后，在温水下进行再次振荡处理；

8)振荡处理后进行再次灭酶，将所得酶解液在进行离心处理，收集沉淀物，烘干即为膳食纤维。

2.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，所述容器为锥形瓶。

3.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，所述NaOH溶液浓度为1％。

4.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，所述木瓜蛋白酶质量百分比浓度为1.08％。

5.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，加入木瓜蛋白酶后，在50℃的恒温下进行振荡处理1h。

6.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，步骤6中，振荡处理后，在100℃的水浴锅中灭酶15min。

7.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，所述脂肪酶质量百分比浓度为0.6％。

8.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，加入脂肪酶后，在45℃的恒温下进行振荡处理15min。

9.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，将所得酶解液在10000rpm下离心10min，收集沉淀物。

10.根据权利要求1所述的提取石榴皮渣籽膳食纤维的方法，其特征在于，所述溶剂为MES-TRIS缓冲溶液。