[发明专利]儿童茶油及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用油加工领域，尤其涉及一种儿童茶油及其生产方法。

背景技术

油茶，系山茶科山茶属植物，起源于中国，具有悠久的栽培历史，与油棕、橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油源树种之一，是我国重要的木本油料树种，广泛分布于我国南方的15个省的丘陵地区，尤以广西、湖南、江西、云南等地最多，其生长远离化肥和农药等的污染，故从其种子中提取的油脂是绿色食用植物油，由于其脂肪酸组成与世界著名的优质食用油-橄榄油的脂肪酸组成十分相似，而且不含有强致癌物质黄曲霉毒素，以及芥酸、皂素和棉酚等对人体有害的物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的功效，茶油因此又有“东方橄榄油”的美誉，目前全国茶油年产量约10万t，约有2亿人口食用茶油；油茶籽含油量高达35％，茶油中不饱和脂肪酸(主要是油酸和亚油酸)含量超过80％，茶油亚油酸含量比例最为合适，非常适用于心脏病、血管硬化和高血压患者食用，茶油有其特有的清香，生育酚的含量低于其他植物油，又不含难以被人体消化吸收和对人体有害的成分，油茶的综合利用价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素e、角鲨烯、茶多酚等生物活性物质，其中单不饱和脂肪酸能提高血液抗氧化能力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生，还能降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率，是糖尿病、心脑血管患者及三高人群的首选食用油；不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，可以避免发胖；茶油烟点高，油烟污染少，耐高温，加热到150℃也不会产生有害物质，凝固点低，碘值较低，在空气中不易氧化，保质期长。

发明内容

本发明提供一种儿童茶油，包括山茶油、亚油酸和亚麻酸混合物、花生四烯酸、维生素A、维生素D3、维生素B12以及鼠尾草酸油。

可选的，所述儿童茶油包括90％-98％的山茶油、2％-3％的亚油酸和亚麻酸混合物、0.5％-1.5％的花生四烯酸、0.002％-0.004％的维生素A、0.01％-0.03％的维生素D3、0.0005％-0.005％的维生素B12以及0.1％-0.3％的鼠尾草酸油，上述百分比以质量计。可选的，所述亚油酸和亚麻酸混合物通过亚麻籽油提炼得到。

可选的，所述维生素A通过维生素A粉末提炼得到。

可选的，所述花生四烯酸通过花生四烯酸油脂提炼得到。

可选的，所述维生素D3通过维生素D3粉末提炼得到。

可选的，所述鼠尾草酸油通过迷迭香提取物提炼得到。

本发明还提供一种儿童茶油的生产方法，按上述的比例充分搅拌至无明显颗粒状物质达到均匀状态，过滤底部沉淀，然后充入氮气，并以不锈钢罐密封储存。

可选的，充入氮气时经过无菌活性炭过滤装置进行过滤。

可选的，所述儿童茶油的生产方法还包括检验、分装、外包等步骤。

本发明提供一种儿童茶油，包括山茶油、亚油酸和亚麻酸混合物、花生四烯酸、维生素A、维生素D3、维生素B12以及鼠尾草酸油。该儿童茶油的生产方法包括充分搅拌上述组分至无明显颗粒状物质达到均匀状态，过滤底部沉淀，然后充入氮气，并以不锈钢罐密封储存。青少年处于长身体阶段，学习压力大，该儿童茶油对儿童而言，能够补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。根据下面说明和权利要求书，本发明的优点和特征将更清楚。

本发明提供一种儿童茶油，包括90％-98％的山茶油、2％-3％的亚油酸和亚麻酸混合物、0.5％-1.5％的花生四烯酸(AA)、0.002％-0.004％的维生素A、 0.01％-0.03％的维生素D3、0.0005％-0.005％的维生素B12以及0.1％-0.3％的鼠尾草酸油，上述百分比以质量计。

在一优选方案中，儿童茶油包括96.587％的山茶油、2.2％的亚油酸和亚麻酸混合物、1％的花生四烯酸、0.002421％的维生素A、0.01068％的维生素D3、 0.0008％的维生素B12以及0.2％的鼠尾草酸油，上述百分比以质量计。

具体每种配料的组分如下表所示：