[发明专利]咖啡冲调设备和咖啡饮料系统

说明书

本发明描述了咖啡冲调设备。咖啡冲调设备包括用于接收咖啡豆的入口开口、用于研磨已经经由所述入口开口进入所述咖啡设备中的咖啡豆的研磨器和用于基于通过所述研磨器获得的研磨咖啡冲调咖啡的冲调装置，其中，所述咖啡冲调设备还设有用于经由所述入口开口接收咖啡豆的计量室的至少下部，其中所述计量室包括形成所述研磨器的一部分的底部部分，所述底部部分被布置在所述咖啡冲调设备中以便绕沿竖直方向延伸的第一竖直轴线旋转，其中所述咖啡冲调设备被布置成，随着所述研磨器的启动，所述底部部分围绕所述第一竖直轴线旋转，以便将所述咖啡豆从所述计量室输送到所述研磨器中并且研磨所述咖啡豆。

本申请是于2012年10月16日进入中国国家阶段、PCT国际申请号为PCT/NL2011/050109、申请日为2011年02月17日、中国申请号为201180019436.X、发明名称为“咖啡饮料系统、咖啡冲调设备、咖啡豆封装盒和制备咖啡饮料的方法”的专利申请的分案申请，其全部内容结合于此作为参考。

技术领域

本发明涉及包括咖啡豆封装盒的咖啡饮料系统。特别地，本发明涉及用于制备咖啡的系统，其中咖啡豆封装盒被设置成用于容纳和供给多份咖啡豆并且其中该系统包括用于研磨该豆的研磨器和用于基于通过研磨器获得的研磨咖啡冲调咖啡的冲调装置。

背景技术

把烘培过的咖啡豆封装在能够连接至咖啡冲调设备(其包括研磨机构)的容器中是已知的。对于这种系统，为了效率高，容器常常被设计为容纳1kg与3kg之间的咖啡豆。

专利申请EP 0 804 894A2揭露了这种咖啡分配和冲调设备，该咖啡分配和冲调设备包括用于分配预定量的咖啡到冲调篮(brew basket)中的元件，该元件包括用于容纳一批咖啡豆的料斗(容器)和与料斗连通用于以预定量将咖啡豆分配到咖啡研磨器中的螺旋推运器装置。所述设备还包括冲调篮保持组件和热水制备和输送系统，该冲调篮保持组件用于可解除地将冲调篮保持在邻近通向研磨器的通道的区域中，该热水制备和输送系统用于在冲调循环期间从热水容纳罐向该区域分配预定容积的热水。研磨器马达具有直角功率传输，该直角功率传输将马达耦接至研磨器，其中马达位于研磨器的下方并邻近容纳罐的竖直侧面。如在这个专利申请的附图中清楚地显示的一样，咖啡和冲调设备是相当大的机器。

发明内容

因此，本发明的目的是提出一种上文中提到的类型的用于制备咖啡饮料的系统，其可以是更紧凑的。因此在更一般的观念中，本发明的目的是克服或者改善现有技术的缺点中的至少一个。本发明的又一个目的是提供替换的结构，所述替换的结构在组装和操作上可以是更简便的并且能够相对便宜地制造。

除非另外指明，否则在说明书和权利要求中咖啡豆被理解为烤制过的/烘焙过的咖啡豆。在说明书和权利要求中咖啡豆可以被理解为也包含破碎的咖啡豆，也就是说，咖啡豆碎片，该咖啡豆碎片仍然将被研磨以用于提取期望的咖啡饮料。咖啡豆例如在它们被包装之前被破碎。在实施例中，咖啡豆封装中的至少一部分咖啡豆被分成大约三十个或者更少、特别地大约十五个或更少、更特别地大约十个碎片或者更少。而一个咖啡豆碎片包括例如咖啡豆的三十分之一部分、特别地十五分之一部分、更特别地十分之一部分或者更多。例如，咖啡豆碎片包括咖啡豆的一半或者四分之一。与整个咖啡豆相比使用咖啡豆碎片的优点可能是咖啡豆碎片可以相对简单地提供到研磨器中和/或所述封装可以被相对简单地封闭。这是因为咖啡豆碎片相对较小并且因此可以相对容易地滑过所述封装和设备中的开口和/或更不易阻塞咖啡豆出口和/或封闭装置。因为咖啡豆可以预先被分成碎片，因此虽然没有被研磨，但与使用整个咖啡豆的情况相比能够有相对更大的豆表面与任何环境空气接触。另一方面，与使用研磨咖啡的情况相比更小的豆表面将与空气接触，因此咖啡豆碎片能够比咖啡豆粉更好地保存。仅在咖啡饮料的制备之前对咖啡豆碎片进行研磨以获得咖啡饮料。因此在该描述中，咖啡豆也可以被理解为包括成碎片的咖啡豆，也就是说，其仍需被研磨以用于制备期望的咖啡饮料。