[发明专利]一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法

权利要求书

1.一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、提取蓝莓果渣中的花青素，制备花青素提取液；

b、对花青素提取液进行浓缩，得到浓缩液；

c、将浓缩液通过大孔树脂进行吸附，得到吸附有花青素的大孔树脂；

d、对吸附有花青素的大孔树脂进行洗脱，收集洗脱液；

e、将洗脱液浓缩、干燥，即得花青素。

2.根据权利要求1所述的一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法，其特征在于，步骤a提取蓝莓果渣中的花青素的方法为：将蓝莓果渣采用乙醇溶液进行提取，提取温度40～80℃，其中，蓝莓果渣质量:乙醇溶液体积＝1kg：3～8L，乙醇溶液浓度为30～95v％，提取次数为2～5。

3.根据权利要求1所述的一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法，其特征在于，步骤b中，提取液与浓缩液的体积比为2～20：1。

4.根据权利要求1所述的一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法，其特征在于，步骤c中，浓缩液通过大孔树脂进行吸附的方法为：

浓缩液通过大孔树脂进行吸附，浓缩液体积为5～30BV，通过树脂柱流速为1～5BV/h；其中所述的树脂为SP850或H103大孔吸附树脂。

5.根据权利要求1所述的一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法，其特征在于，步骤d中，通过以下方法收集洗脱液：

首先用1～5BV的清水以流速为1～5BV/h通过树脂柱；

然后用1～5BV的10～40v％的乙醇溶液以流速为1～5BV/h洗脱，得到洗脱液Ⅰ；

再用1～5BV的50～95v％的乙醇溶液以流速为1～5BV/h洗脱，得到洗脱液Ⅱ；

将洗脱液Ⅰ和洗脱液Ⅱ分别进行收集。

6.根据权利要求5所述的一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法，其特征在于，洗脱液Ⅰ干燥后得到花青素含量＞15.0mg/g；洗脱液Ⅱ干燥后得到花青素含量＞50mg/g。

7.根据权利要求1所述的一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法，其特征在于，步骤e中浓缩、干燥的方法为：将洗脱液浓缩至干，然后真空干燥得到花青素。