[发明专利]一种提高鲜食蓝莓果实硬度的保鲜方法在审
| 申请号： | 201710302469.4 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN106942350A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 陈艺晖;林河通;洪延康;陈梦茵;蒋璇靓;孙钧政 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊,林捷 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 鲜食 蓝莓 果实 硬度 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高鲜食蓝莓果实硬度的保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：采收蓝莓，然后选果、分级，再将挑选后的蓝莓果实采用微酸性电解水室温浸泡处理，最后晾干、包装、4℃贮藏。
2. 根据权利要求1所述的提高鲜食蓝莓果实硬度的保鲜方法，其特征在于：微酸性电解水室温浸泡处理pH值为5.0~6.5，有效氯浓度为30~60 mg/L，浸泡时间为5~10 min，室温为20~25℃。
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