[发明专利]一种水果的臭氧干燥器

说明书

本发明涉及一种水果的臭氧干燥器，包括主体和顶盖，顶盖固定设置在主体上，主体内两侧壁上分别设置有限位块，限位块上设置有托盘，主体内底部上设置有电加热装置，主体内底部一侧设置有臭氧发生器，主体两侧壁内分别设置有水腔，两侧水腔通过水管连接，一侧水腔上进水管和出水管，水管上设置有连接头，顶盖上设置有排风口，排风口下端设有抽风机，托盘上设置有方格。本发明的有益效果是：通过设置观察窗和温度计的设置可以更好的调节设备内的温度,通过臭氧发生器的设置是水果在熟制的过程中同步进行消毒杀菌，提高了工作效率，减少制作工序。

技术领域

本发明涉及一种果脯干燥装置，特别是一种水果的臭氧干燥器。

背景技术

众所周知，水果果脯的制备，关键技术 是干燥，干燥质量直接影响果脯的质量，因为果脯的质量与果脯的含水量、外观色泽、口感、风味、卫生学指标、质地都有关系，因此，水果果脯的干 燥对于果脯生产是至关重要的。现有干燥设备，不外乎加热干燥器，冷冻干燥器，真空干燥器，红外线干燥器等等，用加热干燥器进行干燥，是通过蒸汽加热，或通过电加热，提高果脯的温度，通过提高温度来使水果中的水份向外扩散而干燥。冷冻干燥器是先使水果的温度降低，到达一定低温时，再提高温度使水份升华。真空干燥器是降低水果的真空度，使水果中的水份更易扩散。这些方法虽然都有一定的干燥效果，然而水果的特性决定了这些方法都不适合果脯的生产。水果中都含有葡萄糖、果糖、蔗糖、纤维素、维生素、色素、酶、水份及蛋白质，每一种水果也有其特定的成份，所以才有特定水果的风味，这些成份对温度很敏感，温度低会造成果脯产品的质地发硬，口感变差；温度过高，会破坏水果里面的有效成份，使果脯变色变味，风味尽失。因此制备一种适合水果果脯干燥的装置，是非常必要的。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对现有技术存在的问题，提供一种水果的臭氧干燥器。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种水果的臭氧干燥器，包括主体和顶盖，所述顶盖固定设置在主体上，所述主体内两侧壁上分别设置有限位块，所述限位块上设置有托盘，所述主体内底部上设置有电加热装置，所述主体内底部一侧设置有臭氧发生器，所述主体两侧壁内分别设置有水腔，所述两侧水腔通过水管连接，所述一侧水腔上进水管和出水管，所述水管上设置有连接头，所述顶盖上设置有排风口，所述排风口下端设有抽风机，所述托盘上设置有方格。

作为本发明的优选方案，所述主体内一侧壁上设置有固定滑轮，所述主体内另一侧壁外侧上设置有旋转绕绳器，所述固定滑轮通过拉绳与旋转绕绳器连接，所述拉绳上设置有温度计，所述主体上旋转绕绳器下端设置有观察窗。

作为本发明的优选方案，所述连接头与水管内部连通，所述连接头上端设置为开口。

作为本发明的优选方案，所述水腔镶嵌设置在主体侧壁内。

作为本发明的优选方案，所述托盘设置有4-8层。

作为本发明的优选方案，述观察窗上设置为耐热透明玻璃。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：将水果放置在托盘上，电加热装置工作往主体内部加热，对水果进行烘干，同时热水腔中的热水对烘干箱内部的水果进行烘干，烘干效果好，烘干均匀，避免了电加热层对水果直接加热烘干造成水果质量受影响的现象，提高了烘干机的工作效率，当需要对体积较大的水果或者物品进行烘干时，可将烘干箱内部的筛网拆下，操作简单，使得烘干机的试用范围更广，提高了烘干机的实用性，通过设置观察窗和温度计的设置可以更好的调节设备内的温度,通过臭氧发生器的设置是水果在熟制的过程中同步进行消毒杀菌，提高了工作效率，减少制作工序。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2为托盘的结构示意图。

具体实施方式