[发明专利]一种姜黄素纳米乳及其制备方法

权利要求书

1.一种姜黄素纳米乳，主要由以下质量百分数的原料所制成：1-20％姜黄素、5-15％表面活性剂和2-3％增稠剂。

2.根据权利要求1所述姜黄素纳米乳，其特征在于所述表面活性剂选自卵磷脂、烷基酚聚氧乙烯醚、吐温80、高碳脂肪醇聚氧乙烯醚中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述姜黄素纳米乳，其特征在于所述增稠剂选自明胶、酪蛋白酸钠、琼脂、海藻酸钠、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述姜黄素纳米乳，其特征在于所述纳米乳的粒径为10-100nm。

5.根据权利要求1-4所述任一姜黄素纳米乳的制备方法，包含以下步骤：

(1)向反应釜内加入活性成分、表面活性剂，常温搅拌，搅拌的转速为50-80转/min，搅拌1.5-2h，充分混合；

(2)将步骤(1)中所得混合物进行超声处理，然后加入增稠剂，混合，得姜黄素纳米乳。

6.根据权利要求5所述的姜黄色纳米乳的制备方法，其特征在于步骤(2)中，所述超声处理为超声功率为300W，超声频率为20KHZ，超声时间为30min。

7.根据权利要求1-4所述任一姜黄素纳米乳用于抗肿瘤的医用食品。