[发明专利]一种清凉奶片

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，即一种清凉奶片。

背景技术

牛奶制成固体奶片，营养丰富，便于携带，可随时品尝，因而深受人们喜爱。可是，由于牛奶热量较大，容易上火，引发高血脂、高血压以及多种炎症，还会增加体重。在过去物质匮乏的年代，这个问题没有显露，随着我国经济的腾飞，人民生活水平大幅提高，营养过剩、高血压、高血脂、体重超标等富裕病呈高发态势，牛奶制品的营养优势转化为健康问题，牛奶奶片也急需进行调整，以适应市场的上述需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种热量较低，可消炎去火，降血压，降血脂，不额外增加体重，且没有副作用，对人体无害，而且成本较低，可以长期食用的牛奶奶片。

上述目的是由以下技术方案实现的：提供一种清凉奶片，其特点是：所述奶片的原料包括奶粉和菊花，其重量份比例为奶粉20—30份、菊花4—10份。

所述原料中按重量加入芡实1—3份。

所述原料中按重量加入芡实0.5—1份、山药0.5—1份、玉米须0.8—1.2份。

所述玉米须是新鲜玉米须捣碎浓缩的膏状物。

所述玉米须是完成授粉后的玉米须粉碎而成的粉状物。

所述原料中加入植脂末4—6份，葡萄糖5—8份，麦芽糊精1—2份。

本发明的有益效果是：奶片的原料不用糖，又保持了适度的甜味，营养价值更高，保健作用增强，无任何毒副作用，适于各种人群长时间持续食用，市场前景十分可观。

具体实施方式

第一种实施例：按重量份取奶粉20—30份、菊花4—10份。优选奶粉25份、菊花7份。菊花研磨成100目以上的细粉。把上述原料混合均匀，用压片机压制成片。

菊花，（学名Dendranthema morifolium），常用chrysanth，拉丁文（ Flos Chrysanthemi）别名又叫黄花、寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、艺菊。属于被子植物门双子叶植物纲菊目菊科菊属，多年生菊科草本植物 ，是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。研究发现，菊花的化学成分比较复杂，其中黄酮类化合物、三萜类化合物和挥发油是其主要有效成分。1.黄酮类化合物从菊花中已分离得到的黄酮类化合物有：香叶木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素、香叶木素7 OβD糖葡萄苷、芹菜素7OβD葡萄糖苷、木犀草素7OβD葡萄糖苷、金合欢素 7 OβD葡萄糖苷、棉花皮素五甲1 醚、5羟基3',4',6,7 四甲氧基黄酮、橙皮素（hesperetin）、刺槐素（acacetin）、橙皮苷、刺槐苷、金合欢素7OβD半乳糖苷、芹菜素7OβD半乳糖苷、4' 甲氧基木犀草素7OβD葡萄糖苷、baicalin、金合欢素7OβD葡萄糖、diosmetin7OβD葡萄糖。2 .三萜及甾醇类化合物--从杭白菊中分离得到 5 个甾醇类化合物，分别为棕榈酸16 β，22 α二羟基假蒲公英甾醇酯，棕榈酸16β，28 二羟基羽扇醇酯，棕榈酸16β羟基假蒲公英甾醇酯、假蒲公英甾醇，蒲公英甾醇。Motohiko Ukiya等，学者从菊花中分得一系列三萜二醇、三萜三醇及它们酯类化合物，其中从菊花提取物正已烷部位分离得到32个 3 O脂肪酸酯三萜类化合物，包括棕榈酸酯、肉豆蔻酸酯、月桂酸酯和硬脂酸酯；从非皂苷的脂溶性部位得到 24 个三萜烯二醇和三醇，包括乌苏烷型、羽扇豆烷型、齐墩果烷型、蒲公英烷型等。3 .挥发油--对不同产地四种菊花：即亳菊、怀菊、滁菊和杭菊中挥发油进行了含量测定，发现滁菊中含量最高；同时采用气质联用技术对挥发油成分进行初步研究，鉴定出二十余种萜类成分。应用气质联用技术对怀菊花及大怀菊的挥发油化学成分组成和性质进行了分析，实验结果表明菊花挥发油的主要成分为单萜、倍半萜类及其含氧衍生物；此外从怀菊花挥发油中鉴定了 40 个化合物，从大怀菊中鉴定了 27 个化合物。也采用气质联用技术，对杭菊中挥发油化学成分进行分析，鉴定出 50 个化合物，并确定了各成分的相对百分含量，其实验值为今后进一步开发杭白菊挥发油资源提供了科学依据。4.其它类成分除上述成分外，从菊花中还分得正戊基甲糖苷、咖啡酸丁酯和乙酯、氯原酸，4 O咖啡酰基奎宁酸，3，4 O二咖啡酰奎宁酸，3，5O二咖啡酰基奎宁酸，Nisobutyl 6 (2 thienyl) 2 E,4 Ehexadienamide,Nisobutyl 2 E,4 E,10 E,12 Etetradecatetraen 8 ynamide,Nisobutyl 2“ E,4 E,12 Ztetradecatrien 8,10 diynamide,Nisobutyl2 E,4 E,12 Etetradecatrien8,10 diynamide。