[发明专利]普洱茶直根条茶加工方法

权利要求书

1.一种普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)采用手工采摘鲜茶叶原料；

(2)采用全手工炒制步骤(1)采摘的鲜茶叶原料，保证每一片鲜茶叶原料的芽、叶都翻炒到；

(3)将步骤(2)翻炒后的茶叶出锅后马上摊晾降温；

(4)对步骤(3)得到的降温后的茶叶进行多次揉捻，保证每一根茶叶都被揉到，揉捻完后将茶叶全部平铺开，充分和氧气接触、透气；

(5)将步骤(4)得到的茶叶多根放在手中捏住，根部在簸箕里抽甩多次，直至叶子和芽头垂直，再一根一根在簸箕里摆好，一根一根捋直按压，不动，有缝隙的把茶叶一根一根摆好整个簸箕捋好；

(6)将步骤(5)摆放在整个簸箕中的茶叶放置在太阳下暴晒，直至茶叶完全干透，含水量低于百分之六为止。

2.根据权利要求1所述的普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，所述步骤(1)选用的鲜茶叶原料为云南省西双版纳勐腊县古六大茶山原料。

3.根据权利要求2所述的普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，采摘的标准为：所述鲜茶叶原料采用头春头拨一芽三叶，芽尖至梗的根部的长度达到18公分以上，手工采摘，保留马蹄梗。

4.根据权利要求1所述的普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中翻炒一锅的鲜茶叶原料的量为五公斤，使用传统铁锅，木柴加热，温度控制在60-70度左右，双手在锅中采用抖动、翻炒、退、捂动作，时间为30-60分钟，直至芽头呈灰白叶子呈墨绿色。

5.根据权利要求1所述的普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，所述步骤(3)中将降温的茶叶用双手抖动把茶叶摊开，五分钟后再进行抖动，温度降到双手抓住茶叶不烫手，不粘手为止。

6.根据权利要求1所述的普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，所述步骤(4)中揉捻时动作呈太极式左揉、右揉及圆揉，力度均衡，五至十分钟摊开晾一下，再进行第二次揉捻，时间同上。

7.根据权利要求6所述的普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，所述步骤(5)中将五根或六根茶叶把根部集中在一起放在手中捏住在簸箕里抽甩，反复十至二十次。

8.根据权利要求1所述的普洱茶直根条茶加工方法，其特征在于，所述步骤(6)的茶叶在暴晒过程中不动不翻，一次性晒干即成。