[发明专利]一种水产品电子溯源系统

权利要求书

1.一种水产品电子溯源系统，其特征在于，包括：数据采集系统、食品安全数据库和溯源数据处理系统；

所述数据采集系统用于在水产品的生产环节和超商环节采集所需的追溯数据，所述追溯数据包括在所述生产环节中的水产养殖、产品原料收购、加工、包装和出厂的关键节点所采集的数据，以及在所述超商环节中流通时的关键节点所采集的数据；

所述食品安全数据库用于存储所述数据采集系统采集到的水产品的追溯数据；

所述溯源数据处理系统用于通过所述食品安全数据库查询任意一份水产品的所述追溯数据。

2.根据权利要求1所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，在所述生产环节中采集的所述追溯数据具体包括：相互关联的原料批识别代码、生产批识别代码和报检批识别代码；

所述原料批识别代码关联如下信息：水产品的品种、数量、收购来源、养殖场和备案号；

所述生产批识别代码关联如下信息：水产品的生产日期和批次，以及加工对应所述批次的原料批识别代码；

所述报检批识别代码关联如下信息：向检验检疫机构报检的对应生产批识别代码，以及对应的数量和重量；

在所述超商环节中采集的所述追溯数据具体包括：与所述报检批识别代码关联的产品识别代码，所述产品识别代码记录水产品在超商环节中的销售去向信息。

3.根据权利要求1所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于采用ARCSDE空间数据引擎根据所述追溯数据建立关于水产品的基础空间数据库，在所述基础空间数据库上通过所述追溯数据查询并在地图上显示水产品从生产原道到最终销售的所有环节。

4.根据权利要求3所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于采用GPS技术根据所述追溯数据建立关于水产品的食品安全空间信息库，通过所述食品安全空间信息库获取产品对应任一环节的空间地理信息。

5.根据权利要求4所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于基于所述基础空间数据库和所述食品安全空间信息库对任意一份水产品进行WEBGIS监控，并提供WEBGIS监控接口。

6.根据权利要求1所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述水产品电子溯源系统与国家平台、第三方溯源系统、企业溯源系统协同对接和进行数据交换。

7.根据权利要求1所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统与公众平台对接，根据来自所述公众平台的查询指令对任意一个水产品的产品进行追溯数据查询。

8.根据权利要求7所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于将来自所述公众平台的举报信息反馈至政府监管部门。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述数据采集系统还用于与企业的硬件设备远程对接，收集来自所述硬件设备的追溯数据并录入至所述食品安全数据库；

所述溯源数据处理系统还用于根据收集得到的所述硬件设备的追溯数据为企业提供SaaS服务。

10.根据权利要求1至8中任一项所述的水产品电子溯源系统，其特征在于，所述数据采集系统还用于根据所述追溯数据进行预警分析，得出水产品的安全风险的高低和变化趋势，并确定出水产品的各指标的预警阈值。