[发明专利]一种工业化制备高活性西洋参多糖胶囊的方法

说明书

技术领域

本发明属于西洋参多糖加工技术领域，涉及一种西洋参多糖胶囊的制备方法，尤其涉及一种工业化制备高活性西洋参多糖胶囊的方法。

背景技术

西洋参，学名Panax quinquefolius，英文名American ginseng，是五加科人参属多年生草本植物，又称花旗参、洋参、西洋人参。我国于20世纪80年代初引种并获得成功，现在已经成为世界上生产以及消费西洋参的大国。西洋参在中国多省栽培成功，其中东北三省、陕西秦巴山区、山东、北京怀柔与长白山等地普遍栽培。西洋参的主要化学成分包括皂苷、多糖、氨基酸、蛋白质、核酸、淀粉、肽类、维生素、果胶质、甾醇类、黄酮类、挥发油、脂肪酸、有机酸、矿物质以及微量元素，但主要成分是西洋参皂苷和多糖类，其中西洋参总糖含量大约占50%~65%。西洋参多糖具有广泛的生物活性，它能够促进淋巴细胞的转化，促进血清、骨髓、器官蛋白的合成，诱导生成免疫因子，增强免疫功能，对免疫低下患者有很好的辅助治疗作用。西洋参多糖还可以增强抗氧化酶活性，保护心血管系统，促进血液活力，具有抗溶血、抗动脉粥样硬化、降低血糖、调节血压、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性功能。因此，西洋参多糖的提取研究和开发应用具有重要价值。

西洋参多糖纯化的传统方法主要有sevag法、三氯乙酸（TCA）法、盐酸法、酶法、活性炭吸附法和双氧水法等，sevag法、三氯乙酸（TCA）法、盐酸法处理过程中使用了大量的有机溶剂，不仅污染环境，而且成本较高，对处理后的多糖活性也有极大的影响。酶法较温和，但酶的成本很高，不适宜工业化大规模生产。

发明内容

本发明的目的是提供一种工业化制备高活性西洋参多糖胶囊的方法，该方法能够提高西洋参多糖的生物活性及稳定性，而且制备工艺简单，原料利用度高，适宜工业化生产，有助于西洋参多糖功能产品的开发与利用，对防治多种疾病具有重要的意义。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种工业化制备高活性西洋参多糖的方法，包括如下步骤：

（1）选取西洋参整根，粉碎至60~100目，得到西洋参粉料，备用；

（2）西洋参粉料采用超声波萃取罐纯净水提取，控制超声波功率为500~1500W，温度为60~90℃，超声时间为20~30min，料液比为1：20~30（w/w），得到西洋参多糖粗萃取物；

（3）采用离心机对西洋参多糖粗萃取物进行固液分离，得到西洋参多糖粗提物，采用板式过滤机对西洋参多糖粗提物进行过滤，得到西洋参粗多糖萃取液；

（4）将西洋参粗多糖萃取液浓缩至原体积的1/4~1/25，控制真空度为-0.05~-0.08MPa，浓缩温度为50~70℃，然后采用非极性或弱极性的大孔树脂（大孔吸附树脂X-5、D-101、D-140、D4020、D3520、AB-8）进行吸附，控制上样量为柱体积的3~10%，吸附时间为20~40min，用1~3BV的纯净水洗脱，得到西洋参多糖的洗脱液；

（5）将洗脱液浓缩至原体积的1/4~1/25，控制真空度为-0.05~-0.08MPa，浓缩温度为50~70℃，然后采用40~100目的聚酰胺进行二次吸附，控制上样量为柱体积的3~10%，吸附时间为20~40min，用1~3BV的纯净水洗脱，得到二次纯化多糖洗脱液；

（6）将二次纯化多糖洗脱液缩至原体积的1/4~1/25，控制真空度为-0.05~-0.08MPa，浓缩温度为50~70℃，然后加入4~6倍体积的60~90%的乙醇溶液，醇沉20~30h，离心分离得到多糖沉淀物，多糖沉淀物依次用无水乙醇、丙酮洗涤，抽滤，得到西洋参多糖；

（7）采用冻干机对西洋参多糖进行低温冷冻干燥，控制温度为-40~-80℃，真空度为20~40Pa，冻干时间为25~30h，得到西洋参多糖提取物。

一种高活性西洋参多糖胶囊，其内容物由西洋参多糖提取物、辅料：糊精、润湿剂：乙醇（70~80%）混合而成，其中：100g内容物中辅料添加量为10~20g，润湿剂添加量为18~22mL。

一种上述高活性西洋参多糖胶囊的制备方法，包括如下步骤：

（1）西洋参多糖提取物、糊精分别过60~80目筛，然后混合25~35分钟，得混合粉；

（2）以乙醇溶液为润湿剂，采用高效湿法混合制粒机制成湿颗粒，湿颗粒在温度为40~60℃的条件下干燥，干燥后采用摇摆式颗粒机20~30目筛整粒，得干颗粒；

（3）将干颗粒装入胶囊中，抛光，得西洋参多糖胶囊。

本发明具有如下有益效果：