[发明专利]一种薏米银耳柳牙羹的制作方法

说明书

一种用薏米制作银耳羹的制作方法，由银耳、薏米、柳树芽、冰糖、莲子、百合、枸杞等制成，具有外观鲜亮、营养丰富、配方合理、制作容易、易于推广的特点。

技术领域：

本发明属于饮食领域，主要涉及一种用薏米制作银耳羹的方法。

背景技术：

在银耳羹制作工艺的基础上，我店精心研制出了一种色泽光亮、味道独特、美容极好的绿色健康食品。

发明内容：

薏米具有容易消化吸收的特点，是常用的中药，又是普遍常吃的食物。无论是用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。同时，薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等也有良好的疗效。银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

本发明涉及薏米银耳柳牙羹的制作方法，选料考究、配料齐全、汤清味美、营养丰富。成品外观鲜亮、咸淡适中，含有丰富的人体需要的各种营养成分。

本发明主要由下列配比的材料制成：

银耳、薏米、柳树芽(春天采摘好焯好放进冰柜冷冻的)、冰糖、莲子、百合、枸杞。

薏米银耳柳牙羹制作方法是：

1、先将薏米及莲子提前泡2小时，将薏米莲子洗净放入锅中加水煮40分钟；

2、将银耳放入再煮半小时；

3、将百合、冰糖、柳树芽煲10分钟。

本发明具有以下优点：外观鲜亮、营养丰富；配方合理、制作容易、易于推广；色泽鲜艳，味微甜，具有美容、养身滋补之功效。