[发明专利]一种利用象草饲养七彩山鸡的方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及鸡养殖领域，具体涉及一种利用象草饲养七彩山鸡的方法。

【背景技术】

七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。当前七彩山鸡的人工养殖主要以谷物配合草类喂养为主，而大规模圈养中，谷物、动物蛋白等精料饲喂占比较高，养殖成本高，养殖技术还处于摸索阶段。

象草是禾本科、黍族多年生丛生大型草本植物，常具地下茎，秆直立，高可达4米。原产非洲，我国江西、四川、广东、广西、云南等地已引种栽培成功，并大面积推广种植。象草柔软多汁，适口性很好，具有较高的营养价值，富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、糖类、硫、钾、钙和磷等多种营养成分，其中粗蛋白含量高达20-25％，粗脂肪含量为2.5-3％，钙含量为0.4-0.6％，具有较高的饲用价值。

当前象草用于饲喂七彩山鸡主要以发酵象草或鲜草为主，鲜草饲喂消化利用率低，达不到节约精料的效果，而发酵象草在发酵过程中没有严格控制菌种种类和发酵条件，导致糖类和蛋白质等养分被杂菌消耗掉，使发酵物中可溶性碳水化合物和蛋白质含量降低，并生成腐败物质，使发酵物品质变差，用于饲喂不但没能提高象草转化利用率，还降低鸡肉的品质。

【发明内容】

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种利用象草饲养七彩山鸡的方法，该方法在象草发酵过程中合理选择菌种种类并严格控制发酵条件，减少了杂菌对象草中可溶性碳水化合物和蛋白质等有益养分的分解，提高了象草的发酵品质，进而提高了鸡肉品质；同时，还根据七彩山鸡生长特点，合理配置精料和草料的饲养比例，节约精料，降低成本，提高经济效益。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种利用象草饲养七彩山鸡的方法，分为小鸡饲养、中鸡饲养和大鸡饲养三个阶段；所述小鸡为0-2月龄，所述中鸡为3-4月龄，所述大鸡为5月龄以上；

所述小鸡饲养采用的饲料配方包括精料、发酵象草和预混料，所述精料、发酵象草和预混料的重量比为精料：发酵象草：预混料＝8:1:1；

所述中鸡饲养采用的饲料配方包括精料、发酵象草和预混料，所述精料、发酵象草和预混料的重量比为精料：发酵象草：预混料＝6:3:1；

所述大鸡饲养采用的饲料配方包括精料、发酵象草和预混料，所述精料、发酵象草和预混料的重量比为精料：发酵象草：预混料＝4:5:1；

所述精料由以下重量份数的原料混制而成：玉米粉20-35份、麦麸10-15份和豆粕8-13份；

所述预混料由以下重量份数的原料混制而成：黄粉虫3-6份、骨粉0.7-2.5份、食盐2-4份、花椒粉0.5-1.7份、亮氨酸0.06-0.09份、苏氨酸0.03-0.05份、甲硫氨酸0.01-0.04份、亚硒酸钠0.01-0.04份、维生素B2 0.03-0.08份、维生素K 0.02-0.09份、甜菜碱0.7-1.6份和磷酸氢钙0.1-0.6份；

所述发酵象草的制备方法为：先将象草原料粉碎成草粉，向草粉中加入与所述草粉等重量的水中混匀，得到湿润草粉，向湿润草粉加入所述湿润草粉重量0.3-0.6％的链霉菌、0.2-0.4％的白腐菌、4-9％的蛋白胨、7-11％的糖蜜、0.6-0.9％的氯化钙、0.1-0.3％的硫酸钾、0.4-0.7％的硫酸镁和2-8％的柠檬酸混合搅拌均匀，得到一次混合料，将一次混合料摊开，于32-35℃下发酵3-4天，再将温度调整至28-30℃下发酵5-7天，得到一次发酵料，向一次发酵料中加入所述一次发酵料重量0.5-1％的嗜酸乳杆菌和0.3-0.6％的乳酸链球菌混合搅拌均匀，得到二次混合料，将二次混合料渥堆，28-30℃下密封发酵5-8天，即可得到所述发酵象草。

进一步地，所述象草原料含水量为10-15％。

进一步地，所述象草原料为象草长至40-60cm时平地面刈割下来的叶子和茎杆。

进一步地，所述一次混合料摊开前先将一次混合料的pH调节为6.5-7.5；所述二次混合

料渥堆前先将二次混合料的pH调节为6.5-7.5。

进一步地，所述草粉目数为18-28目。

进一步地，所述摊开厚度为5-8cm。