[发明专利]一种智能厨房系统及其使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及到净化设备技术领域，尤其涉及新型组合式厨房净化装置组合。

背景技术

近年，随着国内民众对大气污染危害认识的增加，各地环保部门对大气环境治理力度的逐渐加强，一些涉及空气保护与空气监测法律、法规相继出台，人们对空气排放的监测要求也越来越高。在我国大型的酒店、食堂和餐饮服务业，每天排放大量的油烟进入大气中。对于空气来说，油烟气中的灰尘和气味，是主要的污染物，怎样将油烟中的灰尘和气味去除，在排放到空气前首先净化，保证我们的身体健康，提高我们的生活质量，是一个急需解决的问题。

厨房作为生活必不可少的场所，厨房的舒适性非常重要，但是，在烹饪的过程中，食用油和食物在高温条件下产生热氧化分解，其分解产物之间又可以发生二次反应，产生醛、酮等有害物质，容易对厨房空气造成损害，降低厨房设备的寿命。炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。油烟会损伤呼吸系统，从而诱发疾病。

传统的厨房排烟方式是通过排风扇或者集中排烟管道将厨房内的油烟直接排放到窗外。随着城市的变化，餐饮业快速发展，大量餐饮业油烟排放对大气造成了极大的污染，增加了空气中PM2.5浓度，对人们的健康生活造成了很大的影响。随着人们对环保意识的加强，各种净化设备也相应出现，如静电法、吸附法、光解法、喷淋法、湿式法等净化设备相继投放市场，但净化效果均不理想。比如静电沉积法，其开始效果很好，但随着油污的增加净化效果变差，虽经常清洗，且清洗麻烦费用增大；其它净化法也均不如人意，净化效果较差。而且现有技术中对烟气排放的温度不具备降温的功能，烟气排放的高温也同样会对周围空气环境造成污染。

CN201610703573.X新型组合式油烟净化装置给出新型组合式油烟净化装置内设有精过滤挡板、喷淋段、水膜除尘段、静电除尘段、触媒网、光催化段和活性碳吸附段。该组合式油烟净化装置能耗低、不产生二次污染，具有较高的稳定性，可适用于去除油烟中的灰尘杂质和异味。但是，该组合式油烟净化装置具有严重的安全隐患，第一级过滤部分油烟堆积严重，无法方便清理，使用一段时间后具有严重的管道污染，整体不清洁.使用和维修不方便不快捷，不适合推广使用。CN 201620605405.2油烟深度净化随排装置及油烟净化通过油烟过滤网装置和蜂窝电场等对油烟进行多级净化，但不能保证油污不会在蜂窝电场和过滤网中沉积；CN 201520043794.X工业油烟雾动态截流静电复合油烟净化设备涉及一种工业油烟雾动态截流静电复合油烟净化设备，但是动态拦截位置设计不合理，造成污染和通道入口不好清理，CN 200820093783.2油气分离机、CN 200910068649.6餐厨油烟的净化方法及净化系统和油烟分离器、CN 201120214591.4餐厨油雾油烟净化器、CN 201120241731.7光电环保除油烟罩、CN201410335346.7旋转式物理屏蔽净化器的制作方法、CN201420502872.3一种带有等离子净化的风幕烟机、CN 200810067071.8新型动态物理屏蔽净化器、制作方法及专用夹具、CN 200620016423.3动态物理屏蔽净化器、CN201320194940.X动态拦截油烟空气净化设备、CN 201520626631.4一种前置动态拦截油烟净化装置的抽油烟机、CN 201320851545.4油烟净化器采用网盘动态拦截+臭氧降解+水喷淋降温去味的组合方式，这套组合不能解决动态网盘的污染问题，设计不合理；CN201120451194.9环保厨房设备包括固液分离机、油水分离机和油烟净化器，缺少监控，具体使用有交大问题。