[发明专利]一种鱼片的加工装置

说明书

技术领域

本发明属于水产品加工技术领域，尤其涉及一种鱼片的加工装置。

背景技术

在做某些鱼类学实验时，干燥处理是常见的实验手段，为了尽量减少实验的误差，需要将样品低温冷冻干燥处理，为了冷冻干燥达到最好的效果，通常要将样品切成片状或绞成泥状，但是一般家用绞肉机不能承受鱼骨的硬度，使用几次之后便损坏严重，而大型绞肉机或切鱼片机不易清洗，使用之后有残余样品留在机器之中，造成总重缺少，引起误差，同时也会导致样品之间的交叉污染，即使使用最普通的菜刀，切起来不仅费时费力，且切成的鱼片容易偏厚，更有可能伤到手，带来一定的安全问题。

现有技术如，中国发明授权专利文献，授权公告号CN 103689056 B，该发明公开了一种鱼片剖切装置，包括台板，台板上设有由单个定位块组成的整体式定位墙或由多个定位块组成的分体式定位墙，定位块上均设有多条用于剖刀定位的狭缝，相邻狭缝间距为鱼片厚度，台板表面设有若干导向槽，导向槽与定位墙上的狭缝一一对应，该发明在台板上设置用于定位剖刀位置和角度的定位墙和导向槽，多个梳齿状狭缝组成剖刀的剖切起始点，使得剖切后的鱼片具有相同的厚度，导向槽可引导剖刀线性切割而不会偏移，保证了鱼片的剖切质量，该装置长期使用可能会导致生锈，且在预防鱼块在切片过程中的稳定性还具有提升空间。

发明内容

本发明为解决现有技术中的切鱼片机不易清洗，鱼片厚度不一，效率低下的技术问题，提供一种结构简单、操作便捷、鱼片厚度均匀，品质高，防粘连及鱼肉损失，切片效率高，长期使用不易生锈的一种鱼片的加工装置。

本发明为解决上述技术问题所采取的技术方案为：一种鱼片的加工装置，包括台板，台板一端设有的限定块，台板表面设有均布的引流孔和导向槽，限定块通过卡槽、卡条与台板连接，限定块设有三角槽，三角槽与刀片连接，刀片刀刃与导向槽对应，台板侧面设有卡块，台板表面设有防锈涂料；

防锈涂料由以下成分及重量份组成：硅酸钾5-30份、硅溶胶10-20份、水20-60份、钼酸盐0-7份、硅酸锂3-15份、滑石粉5-22份、硅灰石粉3-20份、钛白粉8-23份、邻苯基苯酚1-2份、DA-6 0.05-0.08份、四氧化三铁2-17份、氢化聚－1－癸烯0.01-0.02份、膨润土1-6份，台板在使用前涂覆防锈涂料并烘干，还可以使台板具有优良的抗温性能、阻燃性能、抑菌性能、防水性能和防锈性能，并且鱼片在切片过程中不易粘结在台板表面，DA-6和氢化聚－1－癸烯通过邻苯基苯酚产生了预料不到的效果，可显著降低鱼片粘连台板的问题，从而达到避免鱼片肉质损失的问题，进而提高鱼片的品质 。

作为优选，限定块上均设有多条Y 轴向用于刀片定位且顶部开口的三角槽，三角槽与导向槽对应。

作为优选，限定块包括底板、背板和侧板，侧板安置在底板两侧，背板安置在底板后侧，底板底面与卡条连接，背板底部设有调节槽和定位卡口，定位卡口与调节杆连接，调节杆与拉杆连接，背板顶端设有挂杆，挂杆与三角槽对于连接，三角槽顶面设有盖板。

作为优选，台板上设有均布的引流孔，引流孔与引流暗槽相通，卡槽也与引流暗槽相通，引流暗槽连接有排出口，排出口设置在台板侧面底部，或底面。

作为优选，台板侧面设有卡块，卡块安置在限定块前端，卡块通过燕尾槽与台板连接。

作为优选，引流孔的间距为台板总长的3-5/10。

作为优选，限定块为梯形，梯形的斜边与台板的夹角为30°~80°。

作为优选，台面表面周沿还设有围挡。

作为优选，导向槽的宽度为三角槽短边长度的1~3/10。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：在台板上设置用于定位和调节刀片位置和角度的限定块并使待加工鱼块抵靠限定块，限定块上多个相同间距的梳齿状狭缝组成剖刀的剖切起始点，使得剖切后的鱼片具有相同的厚度，台板上的导向槽可引导刀片线性切割而不会左右偏移，保证了鱼片的切片质量，导流暗槽及导流孔则可收集和引导剖切作业时产生的污水，在鱼块切片过程中有卡快在X轴方向限位鱼的移动，可提高切片的精准性，保证鱼片厚度一致，本发明台板在使用前涂覆防锈涂料并烘干，还可以使台板具有优良的抗温性能、阻燃性能、抑菌性能、防水性能和防锈性能，并且鱼片在切片过程中不易粘结在台板表面。

附图说明

图1为本发明一种鱼片的加工装置的结构示意图；

图2为本发明一种鱼片的加工装置的限位块结构示意图；

图3为本发明一种鱼片的加工装置的限位块的另一种结构示意图。