[发明专利]一种自动配菜机

说明书

技术领域

一种自动配菜机，属自动烹饪领域，尤其涉及配菜机。

背景技术

随着现代经济迅速发展，导致生活节奏加快，大部分的上班族多数选择在外就餐，以及许多宴会的举办，就餐人数日益增多，餐饮店的工作人员就要增多，支出的成本和劳动力比较大。由于就餐时间都集中在午晚餐时间，因此厨师出菜的速度要非常快，虽然厨房工作室中有专业的配菜员协助厨师，将配好菜提供给厨师烹饪，但是要想控制好配菜的定量很难，而且配菜员在忙碌工作中很容易配错菜，导致相同的菜得出不一样的口味，效率也难以提高，最终导致顾客的减少。

发明内容

为了克服上述的问题，发明一种自动配菜机。

一种自动配菜机，包括圆锥柱箱体、支架、出菜口、中央处理器、制冷器、底座、门、储菜盒、操控显示器和出菜管。所述中央处理器和制冷器置于底座内；所述储菜盒与出菜管置于圆锥柱箱体内，圆锥柱箱体安装有门和操控显示器；所述支架分别与圆锥柱箱体和底座相互连接；所述出菜管和储菜盒相连接。所述制冷器产出的冷气通过支架内管道通入圆锥柱箱体，达到食材保鲜的效果；所述储菜盒包括两块推板和两个舱门，分别为大推板和小推板以及左舱门和右舱门。大推板通过中央处理器控制来实现移动，大推板主要用于推动配菜，小推板比储菜盒舱门小一点，小推板低端中心两侧安装有储菜盒宽度的四分之一的顶针，主要用于顶开左舱门和右舱门，使食材顺利掉进出菜管中。所述操控显示器能实现触屏控制和语音控制，通过操控显示器的触屏控制或语音控制功能发出信号给中央处理器来控制储菜盒的出菜量和制冷器的冷藏温度。所述储菜盒内安装有探测器，大推板到达探测器位置时发出信号自动显示在操控显示器上，并发出警报。

所述圆锥柱箱体的上端面略大于下端面，具有一定的倾斜度。

所述出菜口呈锥度角，能很好地使食材倾斜下滑，保证食材的质量不受损。

首先，准备好所需配菜食材，打开门，拨动菜盒固定卡口取下储菜盒，把对应的食材放入相对应的储菜盒中，然后把储菜盒放回原地，关上门，操作员在通过操控显示器的触屏控制或语音控制给中央处理器发出配菜指令信号时，中央处理器控制对应储菜盒中的大推板将食材向小推板方向推动，小推板再将食材向左舱门或右舱门推动并通过顶针的作用顶开左舱门或右舱门，使食材掉入出菜管中。如果所需的食材量足够则停止，若不够则大推板继续将食材推向小推板方向，小推板向另一个舱门方向推动，直到完成所需的量。

推出食材达到一定量，使得大推板到达探测器位置时，探测器就会发出信号到中央处理器，通过中央处理器将警报信号传到操控显示器上，提醒操作员添加食材量，保证储菜盒中有足够食材量使用。

所需的配菜食材被小推板推入出菜管中，配菜食材沿着出菜管滑落到出菜口，所需配菜食材掉入在盛菜篮中。

在不使用机器时制冷器处于正常运作状态，保证食材的质量，其他设备处于关闭状态。

本发明一种自动配菜机结构简单，大大提高了效率，节省了经济成本，提升了配菜的准确率。

附图说明

图1是本发明一种自动配菜机的示意图；图2是圆锥柱箱体内部菜盒和出菜管示意图；图3是储菜盒结构示意图。

图中，1-圆锥柱箱体，2-支架，3-出菜口，4-中央处理器，5-制冷器，6-底座，7-门，8-储菜盒、9-操控显示器，10-出菜管，811-大推板，812-小推板，821-左舱门，822-右舱门，83-储菜盒固定卡口，84-探测器，85-顶针。

具体实施方式

现结合图对本发明加以具体说明：一种自动配菜机，包括圆锥柱箱体1，支架2，出菜口3，中央处理器4，制冷器5，底座6，门7，储菜盒8、操控显示器9和出菜管10。

所述中央处理器4和制冷器5置于底座6内；所述储菜盒8与出菜管10置于圆锥柱箱体1内；所述圆锥柱箱体1安装有门7和操控显示器9；所述支架2分别与圆锥柱箱体1和底座6相互连接；所述出菜管10和储菜盒8相连接。

所述制冷器5产出的冷气通过支架2内管道通入圆锥柱箱体1，圆锥柱箱体1的上端面略大于下端面，圆锥柱箱体1的倾斜度为80°；所述出菜口3的锥度角为60°；所述储菜盒8包括两块推板和两个舱门，分别为大推板811和小推板812以及左舱门821和右舱门822。小推板812比储菜盒8的左右舱门小一点，小推板812低端中心两侧安装有储菜盒8宽度的四分之一的顶针85；所述操控显示器9具有触屏控制和语音控制；所述储菜盒内安装有探测器，大推板到达探测器位置时发出信号自动显示在操控显示器上，并发出警报。