[发明专利]一种黑枸杞花青素的提取方法

说明书

本发明公开了一种黑枸杞花青素的提取方法，属于农产品加工技术领域，所述的方法包括超声波辅助回流提取、树脂柱吸附、洗脱、萃取等步骤。本发明的方法对生产设备要求较低，对花青素的破坏小、提取率高，所用试剂污染小，能够实现工业化生产。

技术领域

本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种黑枸杞花青素的提取方法。

背景技术

黑枸杞，野生茄科枸杞属植物，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮补肾，降压药用。被收载于《维吾尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。黑枸杞是天然碱性食品，具有调理人体之酸碱性的作用。

花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100％，服用后二十分钟就能在血液中检测到。此外花青素还有预防癌症、增进视力、保护皮肤、改善睡眠等功效。

中国专利CN 103483304 A公开了一种“从黑枸杞中提取花青素的工艺方法”，其凝胶步骤升温至78℃-82℃，然而花青素为热敏性物质，温度超过60℃，花青素即会遭到破坏。中国专利CN 105384716 A公开了一种“富集纯化黑枸杞花青素的方法”，其采用无机酸水溶液提取花青素，提取率低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑枸杞花青素的提取方法。该方法生产简单、提取率高、对花青素的破坏小，解决了现有技术中对设备要求高、提取率低、花青素易破坏的问题。

本发明的一种黑枸杞花青素的提取方法，包括以下步骤：

1)将黑枸杞干果粗粉，过120目筛；

2)将粉碎后的黑枸杞加60％-80％甲醇，采用超声波辅助回流提取3次，每次30-40分钟，超声温度50℃，功率400kw；

3)提取液经大孔吸附树脂吸附，树脂柱径高比1:8-1:12；

4)常温常压下先用蒸馏水洗脱4-6个柱体积，除去水溶性杂质，再用70％甲醇洗脱，收集洗脱液，薄层层析法检测；

5)将洗脱液减压浓缩，加入乙酸乙酯萃取3次；

6)萃取下相浓缩、干燥，即得黑枸杞花青素成品。

与现有技术相比，本发明的有益效果：对生产设备要求较低，对花青素的破坏小、提取率高，所用试剂污染小，能够实现工业化生产。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步详细阐述，但不构成对本发明的范围性限制。

实施例1

一种黑枸杞花青素的提取方法，包括以下步骤：

1)称取1kg黑枸杞干果，粗粉后过120目筛；

2)将粉碎后的黑枸杞加60％甲醇，采用超声波辅助回流提取3次，每次30分钟，超声温度50℃，功率400kw；

3)提取液经大孔吸附树脂吸附，树脂柱径高比为1:12；

4)常温常压下先用蒸馏水洗脱4个柱体积，除去水溶性杂质，再用70％甲醇洗脱，收集洗脱液，薄层层析法检测；

5)将洗脱液减压浓缩，加入乙酸乙酯萃取3次；