[发明专利]一种中药紫苏油及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健油技术领域，尤其是一种中药紫苏油及制备方法。

背景技术

紫苏是我国传统的药食油料兼用作物，紫苏梗、叶、籽是传统中药材、是国家卫生部认定的首批六十个既是药品又是食品的药食两用作物之一，紫苏籽是一种独特的保健油料作物，从紫苏籽中提取的紫苏油含有丰富的α-亚麻酸，含量可达58％～62％，为不饱和脂肪酸总含油量的90％以上、且α-亚麻酸是ω-3系列高度不饱和脂肪酸的母体，在体内代谢可转化为DHA(脑黄金)、EPA(血管清道夫)、DPA(护脑专家)等，α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸、具有促进大脑发育、提高记忆力、提高智力和视力、调节免疫力、降低胆固醇和血脂、延缓衰老、通过保肝、防癌抗癌、防过敏和全面营养等保健功效。

我们日常食用的豆油、花生油、菜籽油、玉米油等植物油中，主要含有的为不饱和脂肪酸中富含ω-6系列亚油酸，而ω-3系列的亚麻酸含量较低；据相关的检测，日常食用的植物油中，ω-3和ω-6的质量比为1∶20-30；对于人体免疫机制的需求，应当保持营养成分的平衡，并且α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，而由于紫苏油中含有α-亚麻酸的量较大，为了紫苏油得到大量的研究和开发，但是，现有技术中的紫苏油，由于营养成分的单一，导致α-亚麻酸的量大，就致使了其他营养成分的含量相对较低，最终依然容易导致单纯的紫苏油也难以保证营养的均衡，导致紫苏油的品质较差，而且对于紫苏油的处理方式不恰当，又会严重影响紫苏油的稳定性，造成紫苏油的保质期较差。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种中药紫苏油。

具体是采用包括以下原料：紫苏油、火麻油、核桃油、柠檬酸、调味剂复合配制而成。

上述原料以重量份计为紫苏油50～65份、火麻油10～15份、核桃油10～15份、柠檬酸1～3份、β-环糊精1～3份、调味剂1～2份。

上述原料成分以重量份计为紫苏油58份、火麻油12份、核桃油11份、柠檬酸2份、β-环糊精3份、调味剂1份。

上述原料成分以重量份计为紫苏油55份、火麻油14份、核桃油13份、柠檬酸1.8份、β-环糊精2.5份、调味剂1.5份。

上述原料成分以重量份计为紫苏油53份、火麻油13份、核桃油12份、柠檬酸2.3份、β-环糊精1.7份、调味剂1.5份。

本发明的另一个目的是提供一种中药紫苏油制备方法，包括以下步骤：

(1)提取：将紫苏、火麻、核桃洗净去杂，置于干燥箱内干燥1～2h后，研磨粉碎至100～200目，分别放入超声波提取机中，加入萃提剂进行提取，紫苏的萃提时间为1～2h，功率为350～400W，温度为45～50℃；火麻萃提时间为1～2h，功率为350～400W，温度为35～45℃；核桃的萃提时间为1～2h，功率为400～450W，温度为37～42℃，即可得到紫苏油、火麻油以及核桃油；

(2)将步骤(1)得到的紫苏油、火麻油、核桃油混合，得到预混料，添加pH调节剂，置于搅拌机中搅拌均匀，并采取边搅拌边添加β-环糊精和调味剂；以搅拌速度为30～50r/min，在温度为38-41℃下搅拌50～80min，即可。

上述原料成份还包括甘草、三七、麝香、柿子叶中的至少一种，在加入甘草、三七、麝香、柿子叶中的至少一种时，是将其采用温水浸泡20-40min，并置于研磨机中研磨成浆，置于微波炉中，采用频率为20-30Hz处理1-3h，转入超声波提取器中，采用频率为100-300Hz处理3-5min，置于离心分离器中进行离心分离，脱除渣，得到清液，将清液采用微波频率为30-70Hz处理浓缩至清液的三分之一，将其喷雾干燥，得到粉末；再将粉末按照占紫苏油质量1-3％的比例加入，并搅拌均匀，即可。

上述甘草、三七、麝香、柿子叶在混合加入过程中，当含有甘草和柿子叶时，甘草和柿子叶的质量配比为(0.1～1.3):2，其它原料为任意质量比；对于不存在甘草和柿子叶同时存在的混合时，其原料成分的加入量为任意质量比。

所述甘草、三七、麝香、柿子叶中至少一种作为本发明的中药添加剂，其用量按重量份计为5～10份。

所述萃提剂为乙醇、丙酮、无水乙醚中至少一种。

所述萃提剂使用量为提取物重量的15～20倍。

所述调味剂为脱氢醋酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠中至少一种。

所述pH调节剂为柠檬酸。

所述柠檬酸，是为了调节预混料pH至7.1～7.5。

本发明有益效果：