[发明专利]一种粮食型白酒原料配方

说明书

技术领域

本发明涉及粮食型白酒原料配比技术领域，具体是公开了一种粮食型白酒原料配方。

背景技术

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。其中酿酒原料的不同会直接决定着其酿出来的白酒品质和口感，合理的配比酿酒原料是白酒加工的重中之重。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种粮食型白酒原料配方，原料由高粱、大米、糯米、小麦、玉米和小米组成，酿出来的白酒，酒香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅，香味协调，尾净余长，且酒后不上头。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种粮食型白酒原料配方，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱20-22%，大米26%，糯米15-16%，小麦24-27%，玉米8%，小米3-6%。

进一步，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱20%，大米26%，糯米15%，小麦27%，玉米8%，小米4%。

进一步，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱22%，大米26%，糯米15%，小麦26%，玉米8%，小米3%。

进一步，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱20%，大米26%，糯米16%，小麦24%，玉米8%，小米6%。

本发明与现有技术相比较，本发明的实施效果如下：

本发明所述一种粮食型白酒原料配方，原料由高粱、大米、糯米、小麦、玉米和小米组成，酿出来的白酒，酒香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅，香味协调，尾净余长，且酒后不上头。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明不仅限于这些实例，在为脱离本发明宗旨的前提下，所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。

实施例1：

一种粮食型白酒原料配方，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱20-22%，大米26%，糯米15-16%，小麦24-27%，玉米8%，小米3-6%。

实施例2：

一种粮食型白酒原料配方，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱20%，大米26%，糯米15%，小麦27%，玉米8%，小米4%。

实施例3：

一种粮食型白酒原料配方，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱22%，大米26%，糯米15%，小麦26%，玉米8%，小米3%，加入少量的小米进行微弱的调味，使其酿造的白酒入口温和、甘甜。

实施例4：

一种粮食型白酒原料配方，所述的粮食型白酒原料配方由下列重量份的原料制成：高粱20%，大米26%，糯米16%，小麦24%，玉米8%，小米6%，适量的加入小米可以有效的提高白酒的酒香和口感。

以上内容仅仅是对本发明构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。