[发明专利]烹饪器具

说明书

本发明提供一种烹饪器具，其包括煲体、盖体和真空泵。煲体中设置有内锅。盖体可开合地设置在煲体上，当盖体盖合在煲体上时，盖体和内锅之间形成烹饪空间。真空泵的进气口通过抽气管与烹饪空间连通，真空泵的排气口与外界大气连通，抽气管和烹饪空间之间设置有电磁阀。其中，盖体上设置有与烹饪空间连通的抽气孔，抽气管通过电磁阀连接至抽气孔；盖体上设置有与外界大气连通的出气孔，排气管连接至出气孔。根据本发明的烹饪器具，具有对烹饪空间抽真空并保持负压的功能，可以优化烹饪过程，并延长食物烹饪完成以后保鲜的时间，使食物保持良好的口感。

技术领域

本发明总地涉及烹饪器具领域。

背景技术

真空负压环境对于蒸煮类的食物烹饪过程具有良好的促进作用，比如利用电饭煲煮米饭，在初始阶段使烹饪环境保持真空负压，可以使米饭更好地吸水，从而解决米饭内硬外软口感不佳的问题，在烹饪完成之后使烹饪环境保持真空负压，可以使米饭延缓氧化变质，更好地保持口感。然而现有的烹饪器具很少具有真空负压功能，并且，即使具备真空负压功能，其结构设计，比如出气孔等的布置也多存在不合理之处，给日常使用带来诸多不便。

因此，需要一种烹饪器具，以至少部分地解决上述问题。

发明内容

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述问题，本发明提供一种烹饪器具，其特征在于，包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；

盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间形成烹饪空间；

真空泵，所述真空泵的进气口通过抽气管与所述烹饪空间连通，所述真空泵的排气口通过排气管与外界大气连通；以及

电磁阀，所述电磁阀设置于所述抽气管和所述烹饪空间之间；

其中，所述盖体上设置有与所述烹饪空间连通的抽气孔，所述抽气管通过所述电磁阀连接至所述抽气孔；所述盖体上设置有与外界大气连通的出气孔，所述排气管连接至所述出气孔。

根据本发明的烹饪器具，具有对烹饪空间抽真空并保持负压的功能，可以优化烹饪过程，并延长食物烹饪完成以后保鲜的时间，使食物保持良好的口感。

可选地，所述盖体包括内衬和面盖，所述真空泵、所述抽气管和所述排气管设置于所述内衬和所述面盖之间。由此，可以优化烹饪器具的结构布置，保护零部件免受碰撞损坏，并能够保持整体的美观性。

可选地，所述盖体还包括排气盖，所述排气盖连接至所述内衬并位于所述内衬和所述面盖之间，所述排气盖和所述内衬之间形成有气体流动腔，所述出气孔设置于所述内衬上，所述排气管连接至所述排气盖，以使得气体经过所述气体流动腔和所述出气孔排出。由此，气体流动腔对排出的气体进行缓冲，降低排气的噪音，并且内衬可以对排气形成的凝结水进行蒸发。

可选地，所述出气孔设置于所述面盖上，所述排气管连接至所述面盖的朝向所述内衬一侧的所述出气孔处，以使得气体经过所述出气孔朝向所述盖体外侧排出。由此，通过面盖直接将气体排出，结构简单，容易制作。

可选地，所述盖体上设置有微压阀，所述微压阀内具有与外界大气连通的腔体，所述微压阀的所述腔体与所述烹饪空间可开关地连通。由此，设置微压阀可以对烹饪空间内的压力按照需要进行调节，优化烹饪过程。

可选地，所述出气孔设置于所述微压阀上并与所述微压阀的所述腔体连通。由此，将出气孔设置在本就与外界大气连通的微压阀上，避免在其他部件上再加工出气孔，简化了加工程序，提高了生产效率。