[发明专利]一种促进富硒平菇高产的培养基及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种促进富硒平菇高产的培养基及其制备方法。

【背景技术】

硒是人体必需的微量元素，人体缺硒会导致克山病、癌症、白内障、心血管病、糖尿病、艾滋病等补硒可消除体内的自由基，降低全血黏度和血浆黏度；由于自然环境中硒的含量是很少的，因此，研发富硒食品已经成了目前农业发展的新方向。

平菇味道鲜美、营养丰富、栽培简单、产量高、售价高经济效益好，还含有丰富的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能，是被广泛喜爱的食品，然而平菇还有很强的富硒能力，是天然的硒载体，用平菇来生产富硒平菇是一种简单有效的方法，目前，在富硒平菇的培养基主要是在培养基中添加无机硒，但是由于栽培地域不同，各地区气温有较大差异，而且平菇生长快，将会导致富硒栽培过程中硒的利用率不高，进而达不到较好的富集效果，平菇生长快也会导致平菇中蛋白质、氨基酸等营养物质富集不快，导致平菇的营养价值不能发挥最大功效。因此，本发明在富硒平菇的培养过程中需要对培养基进行改进，即能生产富硒平菇又不会造成硒过量；同时，还能促进平菇中营养物质的富集，提高平菇的营养价值。

【发明内容】

鉴于上述内容，有必要提供一种促进富硒平菇高产的培养基及其制备方法，即能生产富硒平菇又不会造成硒过量；同时，还能促进平菇中营养物质的富集，提高平菇的营养价值。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种促进富硒平菇高产的培养基，包括基底料、营养添加剂、中药残渣和微量元素溶液，所述基底料、营养添加剂、中药残渣和微量元素溶液的重量比为：40-50:7-11:21-27：2-5；

所述基底料由以下重量份的原料制成：

12份-22份的棉籽壳、10份-17份的木薯酒精渣、16份-27份的稻杆、13份-26份的金针菇废料、7份-15份密度为1.53×10³kg/m³的生石灰粉、7份-18份的硅藻土、5份-10份质量浓度为5％-8％的亚硒酸钠溶液、10份-17份的木薯淀粉和7份-14份的红薯淀粉；

所述营养添加剂由以下重量份的原料制成：

12份-17份的螺旋藻、41份-49份的柑橘皮、3份-5份的异亮氨酸、14份-34份的松针叶提取物和3份-5份的谷氨酸；

所述中药残渣由以下重量份的原料制成：

26份-33份的板蓝根、17份-26份的杜仲叶、8份-17份的马桑叶、11份-34份的桑枝和7份-18份的木棉树叶；

所述微量元素溶液由微量元素的可溶性盐成分配置制得；所述微量元素溶液含有如下质量百分数的物质：2％-5％的钙离子、1％-3％的镁离子、3％-5％的6价硫离子、4％-7％的5价磷离子、2％-5％的钾离子、3％-6％的钠离子、1％-3％的锌离子。

进一步的，所述木薯酒精渣为木薯经过粉碎、发酵、蒸馏生产酒精得到废酒糟后，废酒糟经过生物厌氧和好氧处理后有机质含量为50％-60％的木薯酒精渣。

进一步的，所述金针菇废料为金针菇生长3茬-5茬之后的废菌包经过打碎、灭菌处理制得；所述打碎处理的打碎方法为：去除废菌包的菌袋，然后放入过粉碎机进行粉碎，经过200目-300目的筛网筛选制得；所述灭菌处理采用高压蒸汽灭菌，灭菌压力为0.2MPa-0.3MPa，灭菌温度为140℃-180℃，灭菌时间为：30min-50min。

进一步的，所述柑橘皮由以下重量份的原料制成：50份-70份的柑橘果皮、11份-15份的丝穰和10份-12份的柑橘种子；柑橘皮的制备方法为：称取所述重量份的柑橘果皮、丝穰和柑橘种子均匀混合，然后放入粉碎机中进行粉碎，经过100目-150目筛筛选制得。

进一步的，所述松针叶提取物的提取方法为：将松针碾碎后放入同等质量比的体积百分数为70％(v/v)-80％(v/v)乙醇溶液浸泡，浸泡40min-50min后进行过滤，取滤液进行浓缩，浓缩到浓缩液的体积为原液的1/2倍，停止浓缩得到松针提取物。

进一步的，所述中药残渣的加工方法为：按所述重量份数称取晒干的板蓝根、晒干的杜仲叶、新鲜的马桑叶、晒干的桑枝和晒干的木棉树叶进行混合，然后加入混合中药质量1-2倍的水加热至沸腾后，用小火进行熬煮2-4次，每次熬煮都过滤除去液体，最后取滤渣得到中药残渣；所述小火进行熬煮的时间为1-2h。

进一步的，所述的促进富硒平菇高产的培养基制备方法包括如下步骤：