[发明专利]石斛羊心汤

说明书

本发明属于食品领域，提供石斛羊心汤，是由以下重量份的原料制成：党参10‑20份，石斛8‑12份，黄芪8‑12份，羊心一个，制备方法是包括：备料，洗净，炖煮等步骤，本发明的优点是制作简单，即保留了中药的成分，又有羊心的营养，可作为各类心脏病、心功能不全的辅助食疗。

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及石斛羊心汤及其制备方法。

背景技术

心功能不全又称为“心衰”，是心脏泵血功能不全的综合征，指在静脉回流适当的情况下，心脏不能排出足量的血液来满足全身组织代谢的需要，人体在早期可动员代偿机制以维持全身循环的稳定，如使心肌增生，提高前负荷，反射性兴奋交感神经，甚至激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统及精氨酸加压素系统，此时的心功能处于完全代偿阶段，但随病情发展，交感神经张力及肾素-血管紧张素-醛固酮系统活性过高，使体内水、钠潴留，心脏前、后负荷过重，而进一步损害心脏舒缩功能，人体血流状态陷入恶性循环，心脏泵血功能失代偿，心脏输出量更趋减少，静脉血液明显淤滞而进入充血性心力衰竭，即慢性心功不全。

如何开发羊心的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供石斛羊心汤及其制备方法，制作简单，即保留了中药的成分，又有羊心的营养，可作为各类心脏病、心功能不全的辅助食疗。

本发明的技术方式是提供石斛羊心汤，是由以下重量份比的原料制成：党参10-20份，石斛8-12份，黄芪8-12份，羊心一个。

石斛羊心汤，是由以下优选重量份比的原料制成：党参15份，石斛10份，黄芪10份，羊心一个。

上述石斛羊心汤的制备方法包括以下步骤：

1）将买回的羊心表面沾满面粉，放置1个小时；

2）将羊心用清水反复清洗，特别是心脏内部血块清洗干净；

2）用纱布将党参、石斛、黄芪包好，备用；

3）将清洗干净的羊心及包好的药包放入锅中，加水适量炖熟即可食用。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

党参：又名辽参，因其故乡在上党而得名，在古代也称之为人参，桔梗科、党参属植物，有效部位在植物根部，党参具有补中益气，健脾益肺的功效，用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等。

石斛：又名赤参、紫石斛、红根等，是唇形科鼠尾草属植物，其根是一种中药，石斛味苦、微辛，性微寒;心、脾、肝、肾血分之药，具有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效。

黄芪：又名绵芪，多年生草本，主根肥厚，木质，常分枝，灰白色，茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛，黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

羊心：据现代营养学分析证明，羊心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，羊心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有羊心的营养，可作为各类心脏病、心功能不全的辅助食疗。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1：石斛羊心汤，是由以下重量份的原料制成：党参10克，石斛8克，黄芪8克，羊心一个