[发明专利]用于加香成分受控释放的由聚(天冬氨酸)衍生的共聚物

说明书

本发明涉及香料领域。更具体而言，涉及一种共聚物，其衍生自天冬氨酸并且包含至少一种能够释放活性分子例如α,β‑不饱和酮或醛的α‑或β‑天冬氨酸衍生物。本发明还涉及聚合物或共聚物的用途，用于香料中作为加香或恶臭抵消组合物的一部分，以及包含本发明化合物的加香组合物或已加香制品。

技术领域

本发明涉及香料领域。更具体而言，涉及一种共聚物，其衍生自天冬氨酸并且包含至少一种能够释放活性分子例如α,β-不饱和酮或醛的α-或β-天冬氨酸衍生物。本发明还涉及聚合物或共聚物的用途，用于香料中作为加香或恶臭抵消组合物的一部分，以及包含本发明化合物的加香组合物或已加香制品。

背景技术

香料行业对于能够延长一定时间内活性成分的效果(例如前体芳香料)的衍生物尤其感兴趣，例如为了克服当使用过度挥发性或具有差的留香性的加香成分时遇到的问题。特别地，该行业对具有改进的嗅觉性能的衍生物感兴趣。所述改进可以在所释放的活性化合物的时间方面、强度方面或有效量方面。所释放的活性化合物的强度或量方面的改善也可以减少恶臭的感觉。

专利申请WO03/049666描述了能够延长活性成分的效果的一类化合物。在这些化合物中，提到了聚合物，作为具体例子列举了几种苯乙烯共聚物。然而，尽管几种单体衍生物在实施例中描述的性能相当好，但是描述苯乙烯共聚物的性能相对一般。因此，仍然需要改善能够延长活性成分的效果的基于聚合物的成分的释放性质。此外，现有技术的这些聚合物基于合成单体如烯烃、丙二酸酯或丙烯酸酯，而已知优选更自然友好(更易于生物降解)的单体或主链。

本发明的目的是提供替代的基于聚合物的前体芳香料，其避免了经典的合成主链(例如聚烷基或聚丙烯酸酯结构)和/或提供改进的沉积/性能。这样的目标是相当有前途的，因为已知通过增加聚合物的亲水性(即通过使用氨基酸主链)，其强烈地降低过度前体芳香料的性能(参见D.L.Berthier等人的Bioconjugate Chem.2010,vol.21,pp.2000–2012)。

据信本发明的共聚物在现有技术中从未被公开或暗示过，其在香料释放领域中的特殊性能也没有被公开或暗示过。

发明内容

我们现在出乎意料地发现了特定聚合物或共聚物的存在，其衍生由天冬氨酸并且包含能够释放活性分子的至少一种β-氧基、β-羧基或β-硫代羰基部分，并且具有优异性能。

作为“活性分子”，我们在这里指的是能够将气味益处或效果引入到其周围环境中的任何分子，特别是气味分子，即加香成分，例如α,β-不饱和酮或醛。所述聚合物或共聚物可用作加香成分。

已知天冬氨酸聚合或共聚产生下式称为α-或β-形式的两种不同且互补的重复单元(参见S.K.Wolk等人的Macromolecules 1994,27,7613)：

因此，衍生自天冬氨酸的共聚物包含两种形式的重复单元。

本发明的第一个目的涉及一种衍生自聚(天冬氨酸)的共聚物，其能够以受控的方式释放有气味的α,β-不饱和酮或醛，并且包含至少一个式(I-α)和/或(I-β)的重复单元：

该重复单元为其任何一种对映体的形式或这些对映体的混合物的形式，其中m为1或2，并且其中波浪线(对于所有描述)表示与另一重复单元键合，和

-P表示容易产生有气味的α,β-不饱和酮或醛的自由基，由下式表示：

其中阴影线表示所述P与X之间的键的位置；