[实用新型]一种鱼片加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体是一种鱼片加工设备。

背景技术

我国的沿海地区水产品丰富，水产品加工业也随之发展起来，随着人们的消费水平的提高，水产品需求量也随之提高，然后目前我国的水产品加工技术还比较落后，自动化的整理输送将水产品有序的经过各个加工环节是十分必要的，也是提高生产效率的关键所在。目前对鱼进行加工还是手工为主，原因是自动化处理鱼机械中还有很多现在无法解决的技术问题，比如其复杂的结构和严重的效率损失及其操作中存在的死点，而人工方法则具有工作效率低，切割质量差和劳动强度高等缺点。

现有鱼类食品进行深加工时，经常需要将鱼从中部纵向剖开，清除内脏，然后进一步处理。如果是手动将鱼切开，工作量很大，效率很低，市售的切鱼机自动化程度很低，而且大多是将鱼横向切成块状或条形，纵向将鱼对剖的设备还很少。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种鱼片加工设备。

本实用新型采用的技术方案是：

一种鱼片加工设备，包括工作台、加料仓、压鱼板、切鱼刀轮、切鱼刀片、传送装置，其特征在于：所述工作台上设有保温室，所述保温室内安装有制冷装置，所述工作台的一端的保温室外侧设有加料仓，所述加料仓的出口处设有斜向下的位于保温室内部的V形滑道，所述V形滑道的底端设有传送装置，所述传送装置的两侧设有压鱼板，所述压鱼板与气压缸的伸缩杆固定连接，所述压鱼板的后侧的上方设有切鱼刀轮，所述切鱼刀轮的后侧设有切鱼刀片，所述切鱼刀片固定在液压缸的伸缩杆上，所述液压缸固定在支座上。

进一步地，所述切鱼刀轮套置在转轴上，所述转轴固定在工作台上的的轴承座上。

进一步地，所述传送装置包括主动轮、从动轮，主动轮和从动轮之间设有传送带；所述工作台内设有电动机，所述电动机的输出轴上设有驱动皮带轮，驱动皮带轮分别通过皮带与传送装置的主动轮连接，所述传送装置的主动轮通过皮带与所述切鱼刀轮转轴连接。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的切鱼机在工作时先使用刀轮将鱼从中间剖开，然后再用切鱼刀横向进行切片，得到的鱼片厚度均匀，而且工作效率高，可改善人工劳动强度大，节省了生产成本，同时由于在低温下工作，可以保证鱼片的新鲜度，具有结构合理、生产成本低、操作方便等特点。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型的俯视图。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步地说明。

如图1和图2所示，本实用新型的一种鱼片加工设备，包括工作台1、加料仓2、压鱼板6、切鱼刀轮8、切鱼刀片11、传送装置12，其特征在于：所述工作台1上设有保温室4，所述保温室4内安装有制冷装置5，所述工作台1的一端的保温室4外侧设有加料仓2，所述加料仓2的出口处设有斜向下的位于保温室4内部的V形滑道3，所述V形滑道3的底端设有传送装置12，所述传送装置12的两侧设有压鱼板6，所述压鱼板6与气压缸7的伸缩杆固定连接，所述压鱼板6的后侧的上方设有切鱼刀轮8，所述切鱼刀轮8的后侧设有切鱼刀片11，所述切鱼刀片11固定在液压缸9的伸缩杆上，所述液压缸9固定在支座10上。

进一步地，所述切鱼刀轮8套置在转轴15上，所述转轴15固定在工作台1上的的轴承座14上。

进一步地，所述传送装置12包括主动轮121、从动轮122，主动轮121和从动轮122之间设有传送带123；所述工作台1内设有电动机13，所述电动机13的输出轴上设有驱动皮带轮，驱动皮带轮分别通过皮带与传送装置12的主动轮121连接，所述传送装置12的主动轮121通过皮带与所述切鱼刀轮转轴15连接。

工作原理：打开设备，开启制冷装置5，将鱼放入加料仓2，鱼从加料仓2的出口沿着V形滑道3进入传送装置12，传送装置12两侧压鱼板6在气缸7的作用下向中间移动，压鱼板6将鱼固定住，切鱼刀轮8将鱼从中间切开，然后切开的鱼继续在传送装置12的作用下向后移动，切鱼刀片11将鱼切成厚度均匀的鱼片。