[实用新型]烹饪器具及其内锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的内锅和一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具如电饭煲，在煮饭过程中，底部的大米在一定温度下很容易因糊化而粘在一起形成一个整体，由于现有烹饪器具的内锅的内表面都喷涂有不粘涂层，米饭和内锅内表面的粘力很小，特别是在大米量时，粘在一起的米饭在锅内的水沸腾时很容易整体浮起，使沸水产生的气泡从粘结在一起的米块和内锅侧壁之间的夹缝处升起，而不是从大米内部向上升起，不但造成了热量的损失，也使米饭各处受热不均匀，很容易使煮出的米饭各处的口感不一，同时当煮大米量的米饭时，中间的米饭不容易煮熟，存在米饭夹生的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个方面的目的在于，提供一种烹饪器具的内锅。

本实用新型的另一个方面的目的在于，提供一种包括上述烹饪器具的内锅的烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的一个方面的实施例提供了一种烹饪器具的内锅，包括：锅本体，具有相连的锅底壁和锅侧壁，所述锅底壁的内表面上附设有第一涂层，所述锅侧壁的内表面上附设有第二涂层，且所述第一涂层的不粘性优于所述第二涂层的不粘性。

本实用新型上述实施例提供的烹饪器具的内锅，通过在锅底壁的内表面上附设第一涂层，在锅侧壁的内表面上附设第二涂层，且第一涂层的不粘性优于第二涂层的不粘性，这样在煮大米量米饭时，大米容易粘到设有第二涂层的区域，从而使结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间通过，从而达到充分利用热能的目的，并使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，同时由于附设在锅底壁的内表面的第一涂层的不粘性较好，米饭不容易粘在上面，保证了内锅的易清洗性，提升了用户的体验效果。

另外，本实用新型上述实施例提供的烹饪器具的内锅还具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，所述锅侧壁的内表面的下部附设有所述第一涂层，所述锅侧壁的内表面的上部附设有所述第二涂层。

在煮小米量米饭时，由于锅内米饭的厚度较薄，通常不会出现中间米饭夹生的问题，因此从实用性和方便清洗的角度考虑，无需将第二涂层的设置位置过低，因而在锅侧壁的内表面的下部附设不粘性较好的第一涂层，能够有效保证内锅的易清洁性。

在上述技术方案中，优选地，所述第二涂层的下端面距所述锅底壁的内表面的距离大于或等于22mm。

第二涂层的下端面距锅底壁的内表面的距离在22mm以上，以避免第二涂层的设置位置过低而导致内锅不易清洗的问题；并且在煮小米量米饭时，由于锅内米饭的厚度较薄，通常不会出现中间米饭夹生的问题，因此从实用性和方便清洗的角度考虑，无需将第二涂层的设置位置过低。

在上述技术方案中，优选地，所述第二涂层的下端面距所述锅底壁的内表面的距离不大于所述锅本体的高度的1/2。

第二涂层的下端面距锅底壁的内表面的距离不大于锅本体的高度的一半，避免第二涂层的设置位置过高而使得第二涂层起不到防止结块的米饭在沸腾时整体浮起的效果。

当然，从加工的便利性角度考虑，可以在整个锅底壁的内表面上喷涂第一涂层，并在整个锅侧壁的内表面上喷涂第二涂层，同样能够达到提升煮饭的均匀性、防止中间米饭夹生的效果。

在上述技术方案中，优选地，所述第二涂层向上覆盖至所述锅侧壁的上端面，以使所述第二涂层的上端面与所述锅侧壁的上端面平齐。

将第二涂层向上覆盖至锅侧壁的上端面，一方面保证煮大米量米饭时，第二涂层均能够达到良好的防止结块的米饭在沸腾时整体浮起的效果；另一方面提升在内锅的内表面喷涂第二涂层的便利性。

在上述技术方案中，优选地，所述第二涂层的上端面低于所述锅侧壁的上端面，所述锅侧壁的内表面上位于所述第二涂层上方的区域附设有所述第一涂层。

设计第二涂层的上端面低于锅侧壁的上端面，并在第二涂层的上方区域附设第一涂层，即在锅侧壁的内表面上设置一周圈环状的第二涂层，在靠近内锅锅口的位置设置不粘性相对较好的第一涂层，由于经实验测试获知，对于总高度为120mm的内锅而言，设计第二涂层的整体高度在20mm～30mm的范围内，即可达到良好的防止结块的米饭在沸腾时整体浮起的效果，因此通过合理控制第二涂层的整体设计高度，能够在保证煮饭均匀性、防止中间米饭夹生的前提下，提升内锅的易清洗性。

在上述技术方案中，优选地，所述第二涂层的下端面位于同一水平高度上；和/或，所述第二涂层的上端面位于同一水平高度上。