[实用新型]一种面包烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及面包烘烤装置领域，特别涉及一种面包烤箱。

背景技术

传统的面包烘烤是将发酵好的面包团放置到烤箱中烘烤成型，烤箱包括底板和侧板，面包团在烘烤过程中会膨胀，直至填充满整个烤箱,与侧板和底板抵接固定成型。

当烘烤完成后，操作人员需要拿吹气嘴往烤箱与面包间的缝隙吹气，以检测面包是否与烤箱内壁分离或帮助面包与烤箱内壁分离，然后再将面包夹取出，以上操作费时费力，工作效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种面包烤箱，其优点在于面包烘烤完成后拿取方便。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种面包烤箱，包括具有放置腔室的箱体，所述箱体包括底板和侧板，所述底板设有用于推出面包的升降板，所述侧板或底板设有用于推出所述升降板的助推件，所述底板或侧板设有镂空部位，所述助推件通过所述镂空部位与所述升降板连接。

通过采用上述技术方案：操作人员操作助推件使得升降板背向底板做上升运动，从而将面包推出放置腔室外，方便操作人员拿取。

本实用新型进一步设置为：所述箱体设有促进面包与放置腔室分离的出气部件。

通过采用上述技术方案：使得面包在升降板上受到离开升降板的外力，具有上升离开放置腔室的趋势，使得操作人员操作助推件时更加省时省力。

本实用新型进一步设置为：所述出气部件包括出气装置、出气孔和用于封堵出气孔的阻挡件，所述出气孔设置于所述升降板上，且与所述镂空部位相通。

通过采用上述技术方案：设置阻挡件使得出气孔既可以开又可以关闭，启闭自如。

本实用新型进一步设置为：所述阻挡件包括与出气孔形成密封面的凸块和驱动凸块相对于出气孔做相向或反向运动的驱动件。

通过采用上述技术方案：未烘烤的面包团相对来说形体较软，容易变形，又位于升降板上且遮蔽住出气孔，因此与出气孔接触的部分容易下陷，阻挡件使得出气孔密封，防止未烘烤的面包团下陷形变，当烘烤完成后面包固定成型，阻挡件与出气孔分离，既能够起到泄压的作用，使得放置腔室气流更顺畅，使得面包具有上升离开放置腔室的趋势，使得操作人员操作助推件时更加省时省力。

本实用新型进一步设置为：所述底板连接有安装座，所述底板与所述安装座形成与出气孔相通的进气通道，所述底板和所述安装座中至少有一项设有进气孔。

通过采用上述技术方案：能够在上述基础上对面包的底部吹气，使得面包具有上升离开放置腔室的趋势，使得操作人员操作助推件时更加省时省力。

本实用新型进一步设置为：所述箱体设有若干个，所述凸块与出气孔的数量相等，所述凸块连接有连接座，若干所述凸块通过所述连接座相连。

通过采用上述技术方案：连接座的设置能够使得若干凸块能够一起动作，打开或关闭若干对应的出气孔，使得操作人员省时省力，效率更高。

本实用新型进一步设置为：所述侧板开设有滑道，所述助推件包括握持部和连接杆，所述握持部位于放置腔室外，所述连接杆穿过侧板，且两端分别与握持部和升降板连接。

通过采用上述技术方案：操作人员通过握持部、连接杆带动升降板运动，从而将面包推出放置腔室外，方便操作人员拿取。

本实用新型进一步设置为：所述升降板和侧板的内壁设有防粘剂层。

通过采用上述技术方案：相当于在放置腔室的内壁即与面包接触的各个面上涂有防粘剂层，使得面包各个面不容易与升降板、侧板牢牢贴合，不容易拿取，甚至稍一移动拉扯造型就被破坏掉。

本实用新型进一步设置为：所述底板呈方环状设置，所述镂空部位呈矩形设置，其镂空部位的面积小于升降板的面积。

通过采用上述技术方案：这样能够最大程度上减少底板的重量，并且又能够使得升降板固定抵接于底板上。

本实用新型进一步设置为：所述箱体由侧板合围而成，且设有倒角部，所述驱动件为连接于连接座的控制踏板，所述出气装置位于进气孔，所述连接座、出气装置均与控制踏板连接。

通过采用上述技术方案：使得操作人员方便清洗放置腔室，避免死角难以清洗的情况发生。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：