[实用新型]一种腊肉烟熏装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工领域用的设备，特别是一种腊肉烟熏装置。

背景技术

传统的腊肉烟熏装置在熏肉时，位于外围的腊肉其外侧常常会烟熏不到位，在该批次熏好后还需将其取下放到烟熏装置内重新熏烤，进而影响生产效率。

发明内容

本实用新型的目的在于，提供一种腊肉烟熏装置。本实用新型具有使用方便和提高生产效率的特点。

本实用新型的技术方案：一种腊肉烟熏装置，包括箱体，箱体上方设有悬挂机构，下方设有烟气发生仓，箱体上还设有烟囱；所述的烟气发生仓顶面设有出烟孔；所述的悬挂机构包括支撑板，支撑板底面分布有挂钩；分布于支撑板外围的挂钩经转轴与旋转机构连接，转轴经轴承与支撑板连接；所述的旋转机构包括四个驱动链轮，四个的其中之一连接有驱动装置，相邻驱动链轮间通过驱动链连接 ，相邻驱动链轮间还分布有翻转链轮，翻转链轮与驱动链连接，翻转链轮还与转轴连接。

前述的腊肉烟熏装置中，连接驱动装置的驱动链轮上还设有传动轮，该传动轮还经传动带与另一旋转机构的传动轮连接。

与现有技术相比，本实用新型在熏肉时，能将处于外围的腊肉的外侧翻转到内侧进行熏烤，使得每批次的腊肉能一次性熏烤完成，因而不必再将一批次中的处于外围的腊肉重新放入熏房二次熏烤，从而有效提高了生产效率。不仅如此，本实用新型通过旋转机构就能够一次性将处于外围的腊肉实现翻转，而无需逐块翻转，在提高效率的同时，使用更加简便。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为旋转机构的结构示意图。

附图标记说明：1-箱体，2-烟气发生仓，3-烟囱，4-出烟孔，5-支撑板，6-挂钩，7-转轴，8-传动带，9-轴承，10-驱动链轮，11-驱动链，12-翻转链轮，13-传动轮。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。

本实用新型的实施例：一种腊肉烟熏装置，如图1-2所示，包括箱体1，箱体1上方设有悬挂机构，下方设有烟气发生仓2，箱体1上还设有烟囱3；所述的烟气发生仓2顶面设有出烟孔4；所述的悬挂机构包括支撑板5，支撑板5底面分布有挂钩6；分布于支撑板5外围的挂钩6经转轴7与旋转机构连接，转轴7经轴承9与支撑板5连接；所述的旋转机构包括四个驱动链轮10，四个的其中之一连接有驱动装置，相邻驱动链轮10间通过驱动链11连接 ，相邻驱动链轮10间还分布有翻转链轮12，翻转链轮12与驱动链11连接，翻转链轮12还与转轴7连接。

连接驱动装置的驱动链轮10上还设有传动轮13，该传动轮13还经传动带8与另一旋转机构的传动轮13连接。

本实用新型工作原理：将腊肉挂于挂钩6，烟气发生仓2内的烟雾经出烟孔4进入箱体1内对腊肉熏烤，之后由烟囱3排出。当需要翻转外围的腊肉时，驱动装置带动驱动链轮10旋转， 进而带动驱动链11运动，使翻转链轮12旋转，进而经转轴7带动挂钩6旋转完成腊肉的翻转；翻转时，经传动带8带动另一旋转机构翻转腊肉。