[实用新型]具有抑菌功效的食品盛具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种盛装食品的用具，具体地说是一种具有抑菌功效的食品盛具。

背景技术

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，包括加工食品，半成品和未加工食品等。食品对人体的作用主要有营养功能、感官功能和调节作用。粮食和各种食品在贮存条件不良的环境下，容易孳生各种仓储害虫；另外，米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

霉菌广泛分布于自然界。受霉菌污染的农作物、空气、土壤和容器等都可使食品受到污染。部分霉菌菌株在适宜条件下，能产生有毒代谢产物，即霉菌毒素。如黄曲霉毒素和单端孢霉菌毒素，对人畜都有很强的毒性。一次大量摄入被霉菌及其毒素污染的食品，会造成食物中毒；长期摄入小量受污染食品，也会引起慢性病或癌症。

霉菌和霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有两个方面；即霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起人类的中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的经济损失。据统计全世界每年平均有2%的谷物由于霉变不能食用。霉菌毒素引起的中毒大多通过被霉菌污染的粮食、油料作物以及发酵食品等引起。

影响霉菌生长繁殖及产毒的因素有很多，而与食品关系密切的有水分、温度、基质、通风等。控制好这些条件，就可以减少霉菌和毒素对食品造成的危害。但是，对于大众家庭存储的食品来说，则很难有上述的控制措施，因而，食品受霉菌和霉菌毒素的污染也就在所难免。

实用新型内容

本实用新型的目的就是提供一种具有抑菌功效的食品盛具，以解决家中食品易受霉菌和霉菌毒素污染的问题。

本实用新型是这样实现的：一种具有抑菌功效的食品盛具，包括盛具本体，在所述盛具本体内设置有容纳仓，在所述容纳仓中充填有细度小于100目的矿石粉。

所述矿石粉为电气石粉、珍珠粉、镭石粉、锗矿石粉或远红外陶瓷粉中的一种或任意组合。

所述盛具本体是用陶土为原料制成的缸体、盆体、盘体、碗体或碟体；所述容纳仓是在盛具本体上制出的封闭容纳空间。

自然界中有不少矿石具有发射负氧离子、远红外线或微量射线的作用，如电气石、珍珠粉、镭石粉、锗石等，这些矿石对包括霉菌在内的一些致病菌具有很好的抑制和灭杀作用。将矿石研细成粉，加入到食品盛具中，就可利用矿石粉发射并穿透出的负氧离子或射线对盛具中的食品进行抑菌、杀菌，从而防止食品霉变、提高食品保鲜期的目的。

利用本实用新型盛装食品，可减少霉菌和毒素对食品造成的危害，解决了民众家中食品易受霉菌和霉菌毒素污染的难题，可使广大民众在家庭中也具有了常态下保存食品的用具，通过保护食品健康达到保护人体健康的目的。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型的盛具本体1是指用陶土为原料制成的缸体、盆体、盘体、碗体或碟体，图1所示的盛具本体1是一个盘体示例。在盛具本体1上设置有容纳仓2，容纳仓可以是双层底儿之间的夹层，也可以是双层壁之间的夹层，还可以是开在碗、碟、盘等的陶土坯料上的若干小孔，在容纳仓中充填入细度小于100目的矿石粉，再封好夹层或小孔的端口后，通过高温烧结即可制作成不同的食品盛具，并使容纳仓成为盛装矿石粉的封闭容纳空间。

所述矿石粉为电气石粉、珍珠粉、镭石粉、锗矿石粉或远红外陶瓷粉中的一种或任意组合，矿石粉的细度最好在200目或以下。