[实用新型]高温加热水果快速冷却装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种高温加热水果快速冷却装置。

背景技术

水果罐头加工过程中，水果要进行烫漂后水果的温度较高，若不及时冷却，水果就会闷熟，失去水果罐头的鲜味和口感，现有的冷却设备是一个长方形水池，烫漂的水果放进水池中冷却，由于水池空间有限，水果冷却效果不好，且不容易全部捞起来，导致一些水果在水中长时间浸泡，影响水果品质，给生产造成损失。

发明内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种高温加热水果快速冷却装置。

本实用新型通过以下技术方案实现：一种高温加热水果快速冷却装置，包括长形的流水槽，流水槽一端设有进水孔，另一端设有出料口；所述流水槽两侧的内壁上均匀固定有多个与流水槽方向垂直的挡板；所述挡板与流水槽侧壁呈圆弧状平滑连接。

其进一步是：所述流水槽出料口处设有控制出料口的插板，出料口下方设有控水筐。

所述控水筐共有多个；高温加热水果快速冷却装置还包括一个转盘，所述控水筐均匀设置在转盘上。

在每个所述挡板后侧的流水槽内壁上开有一个进水孔。

本实用新型的优点是：提高了高温加热后水果的冷却效果，降低了能耗，生产产能增加；能减少人工的使用，降低了生产成本，而且提高了产品质量，增强了竞争能力。

附图说明

图1是本实用新型实施例一结构示意图。

图2是本实用新型实施例二结构示意图。

图中：1、流水槽；1-1、进水孔；1-2、出料口；1-3、插板；2、挡板；3、控水筐；4、转盘。

具体实施方式

以下是本实用新型的一个具体实施例，现结合附图对本实用新型做进一步说明。

实施例一

如图1所示，一种高温加热水果快速冷却装置，包括长形的流水槽1，流水槽1一端设有进水孔1-1，另一端设有出料口1-2；流水槽1两侧的内壁上均匀固定有多个与流水槽1方向垂直的挡板2；挡板2与流水槽1侧壁呈圆弧状平滑连接。

实施例二

如图2所示，一种高温加热水果快速冷却装置，包括长形的流水槽1，流水槽1一端设有进水孔1-1，另一端设有出料口1-2；流水槽1两侧的内壁上均匀固定有多个与流水槽1方向垂直的挡板2；挡板2与流水槽1侧壁呈圆弧状平滑连接。在每个挡板2后侧的流水槽1内壁上也开有一个进水孔1-1。流水槽1出料口1-2处设有控制出料口1-2的插板1-3，出料口1-2下方设有控水筐3。控水筐3共有多个；多个控水筐3均匀设置在转盘4上。

使用时，高温加热后水果放入从流水槽1一端的进水孔1-1处放入，然后顺着流水槽1，来回回转绕过各个挡板2，最终流到出料口1-2处；挡板2是常开状态，这时，冷却后水果进入到控水筐3；一定时间后，挡板2关闭，转盘4转动，新的控水筐3运动到出料口1-2下；此时，挡板2重新打开；依次循环。