[实用新型]食品自动熟成装置

权利要求书

1.一种食品自动熟成装置，其特征在于，包括：送料装置、转盘装置、推转装置及取料装置；

所述转盘装置为一圆形结构，而所述送料装置及取料装置相邻装设于转盘装置的边框外围处，所述推转装置设置于转盘装置边框外的任意位置；

所述送料装置用于放置食品，并将食品落入转盘装置的分间格内，所述推转装置用于推动所述转盘装置的分隔杆使转盘旋转，而每次转动为一分间格的距离，使所述送料装置将下一个食品个体放入下一分间格内，而当每一分间格都置入有食品时，该最早置入的食品已在油槽内转动一圆周的时程，并位于所述取料装置的取料件上，从而通过所述取料装置取出食品后，该转盘将再往前转动至所述送料装置处承设新的食品，而所述取料装置则依序取出后端的食品，由此形成置入、熟成及取出的循环动作。

2.根据权利要求1所述的食品自动熟成装置，其特征在于，所述转盘装置有一油槽，所述油槽的中央设有一转盘，所述转盘上装设有数组锁设的分格杆，而所述油槽内的每一分格杆间形成分间隔，所述油槽的下方为支架及炉火的设备结构。

3.根据权利要求1所述的食品自动熟成装置，其特征在于，所述推转装置通过自动化的推杆动作，使其推杆前端的推挤块推动所述转盘的分隔杆，使所述转盘产生间隔式的转动，而推杆推出后通过旁侧所连结的辅助拉杆抽离推挤块与分隔杆的靠抵，此时推杆可退缩至预备位置，进而准备执行下一次的推转作业。

4.根据权利要求1所述的食品自动熟成装置，其特征在于，所述取料装置包括一取料件置于油槽内，并利用一推动件产生升降的动作，而推动件上端设有一拨杆，所述取料件旁设有一推出器，所述推出器架设于一滑座的轴点上，并向后延伸有一卡抵件，而所述卡抵件靠抵于一斜边块，所述滑座前端则形成一滑座支杆。

5.根据权利要求4所述的食品自动熟成装置，其特征在于，所述取料件上升的同时，所述拨杆将同步上升并连带推挤滑座支杆，而使滑座向上移动，此时该卡抵件则沿着斜边块向斜边动作，而使所述推出器转动，进而使得食品升至导出端时可通过推出器的拨推而自动滑出。

6.根据权利要求4所述的食品自动熟成装置，其特征在于，所述取料件的升降行程处，架设有一刀件，该刀件用于食品上升的同时在其表面切剖缺口结构。