[实用新型]一种食用调味酱制备系统

权利要求书

1.一种食用调味酱制备系统，其特征在于：包括相并联的酱体基质制备路线，粉料制备路线，提取液制备路线，所述酱体基质路线，粉料制备路线，提取液制备路线与成品制备路线相连。

2.如权利要求1所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述酱体基质制备路线包括相连接的去色蚝油制备路线和酱体制备路线；所述去色蚝油制备路线包括顺序连接的加热装置，脱色装置，搅拌装置，夹层锅，冷却缸和去色蚝油收集装置；所述酱体制备路线包括顺序连接的焙炒装置和酱体基质收集装置，所述焙炒装置设有涂抹机构和材料入口，所述焙炒装置与去色蚝油收集装置相连。

3.如权利要求2所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述加热装置内设有温控装置，能够控制加热温度恒定在90±3℃，所述脱色装置内设有脱色剂，所述夹层锅中设有温度调节装置。

4.如权利要求3所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述粉料制备路线包括粉料预处理路线和粉料研磨装置，所述粉料预处理路线包括顺序连接的骨汤预熬装置，提取罐和酶解装置，所述粉料研磨装置与提取罐相连。

5.如权利要求4所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述骨汤预熬装置内设有冷水漂洗装置。

6.如权利要求5所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述提取液制备路线包括提取液制取装置，所述提取液制取装置连有两并联的提取液一收集装置和提取液二收集装置。

7.如权利要求6所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述提取液一收集装置用于收集白蒜提取液，葱白提取液和干姜提取液，所述提取液二收集装置用于收集藿香提取液，薄荷提取液，柠檬提取液，洋葱提取液，芥末子提取液，夏枯草提取液，百里香提取液，牛至提取液和罗勒提取液。

8.如权利要求7所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述成品制备路线包括顺序连接的反应釜，冷却搅拌装置，灭菌装置和贮藏成型装置，所述灭菌装置连有氮气瓶；所述提取液收集装置一与反应釜相连，所述提取液收集装置二与冷却搅拌装置相连。

9.如权利要求8所述的一种食用调味酱制备系统，其特征在于：所述灭菌装置内设有压力控制装置和温度控制装置，所述压力控制装置能够控制灭菌装置内压力为320MPa，所述温度控制装置能够控制灭菌装置内温度恒定为45±3℃。