[发明专利]一种提高生长育肥猪抗氧化能力的饲料添加剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，尤其是涉及一种提高生长育肥猪抗氧化能力的饲料添加剂，属于饲料添加剂领域。

背景技术

肉质风味是评价肉品质量的重要指标之一，其好坏在一定程度上影响着肉品的质量。随着我国养殖业的迅速发展和人民生活水平的提高，人民对肉的消费已不再是仅仅满足量的需求，而更加追求肉的品质，对各种畜禽肉质风味提出了更高的要求。在我国的生猪养殖历史中，长期以来由于过度追求猪的生长速率和高瘦肉率，已造成猪肉品质严重下降。猪肉品质的优劣取决于鲜肉的物理状态及化学特性，可以从感官、营养成分及价值、卫生状况等方面来衡量，猪肉品质评定的指标主要有肉色、PH值、系水力、肌内脂肪含量及品质、嫩度等。

生猪在长途运输过程中因运输设备条件比较差的原因，造成生猪产生各种应激，使生猪机体分泌大量的肾上腺素，分解体内肝糖原和肌糖原，从而影响屠宰后肉品的酸化速度和程度，也是直接影响猪肉品质好坏的主要原因。如果应激时间过长，肌糖原消耗待尽，就会导致暗色、坚实、干燥肉。生猪在屠宰后肌肉的pH值和温度的异常变化，大多数都是因为生猪的在前期长途运输过程中应激反应造成的，应激造成的不良生理反应包括：脱水、电解质失衡、能量负平衡、肌肉糖原消耗过剧、蛋白质和脂肪分解。如果应激是在接近屠宰前发生，糖酵解速率在胴体温度尚高时较高，引起生猪应激综合症所产生的PSE、DFD等劣质肉现象却愈来愈严重。即使短距离运输的生猪，由于生活环境的变化以及驱赶的惊吓也容易使生猪发生应激反应出现PSE肉，给生猪销售和加工造成极大的经济损失。因此，如何减少生猪运输过程中的应激反应具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高生长育肥猪抗氧化能力的饲料添加剂。该添加剂可提高生长育肥猪抗氧化能力，减少猪运输过程中的应激反应。此外，该添加剂还可强化生长育肥猪饲料的营养水平，提高猪肉品质。

本发明提供的技术方案如下：

一种提高生长育肥猪抗氧化能力的饲料添加剂，由以下原料按重量份数组成：车前草3-5份、生姜3-5份、五味子1-3份、刺五加1-3份、发酵豆粕2-5份、茶叶籽1-2份、香菇多糖1-2份、酵母细胞壁1-2份、大豆异黄酮0.5-1份、黄芩提取物0.5-1份、甘氨酸镁0.5-1份、酵母硒0.3-0.5份、赖氨酸0.1-0.3份、缬氨酸0.1-0.3份、维生素A 0.1-0.2份、维生素C 0.1-0.2份、甜菜碱0.3-0.5份、麸皮5-10份、米糠10-20份。

所述黄芩提取物的制备方法：

（1）将黄芩与复合酶制剂、氯化钠、氯化亚铁按重量比100:（1-2）:（0.2-0.5）:（0.5-1）混匀，之后再按固液比1:（10-25）加入60-70%的乙醇，浸泡1-2h，浸泡温度为30-40℃，过滤，取滤渣；所述复合酶制剂由纤维素酶和果胶酶按重量比3:2混合而成；

（2）将步骤（1）得到的滤渣烘干，再按固液比1:（5-10）加入蒸馏水，回流提取1-2h，提取温度为30-40℃，过滤，取滤液，重复提取2次，合并滤液；

（3）将滤液浓缩干燥，粉碎过60目筛，即得黄芩提取物。

一种提高生长育肥猪抗氧化能力的饲料添加剂，在生长育肥猪日粮中的添加量为50-200g/t。

有益效果

与现有技术相比，本发明具有以下特点：

（1）车前草、生姜、五味子、刺五加、发酵豆粕、茶叶籽、香菇多糖、酵母细胞壁、大豆异黄酮、黄芩提取物的联合使用，可提高对自由基的清除能力，减少自由基对细胞损伤，提高抗氧化性能；

（2）多种维生素及氨基酸的联合使用，丰富了生长育肥猪日粮的营养水平，可改善猪肉品质；

（3）本发明强化了猪的营养水平，较好的缓解生长育肥猪运输过程的应激反应，减少生猪运输过程中脱水、电解质失衡、能量负平衡、肌肉糖原消耗过剧、蛋白质和脂肪分解，减少PSE肉的产生，提高肉猪生产效益；

（4）优化了黄芩的加工工艺，黄芩提取物活性大大提高；

（5）在发明过程中，发明人意外发现，本发明添加剂还可防治疾病，特别是针对生长育肥猪易患的寄生虫病，可降低猪蛔虫病发病率30%-50%。

具体实施例

以下通过具体实施例来进一步描述本发明。

实施例1