[发明专利]一种含硫酸软骨素钠的功能饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能饮料领域，尤其涉及含硫酸软骨素钠，调节血脂功能的功能饮料。

背景技术

保健饮料，顾名思义，就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的饮料。在今天，随着科学技术的进步，从中药浸提的传统工艺的基础 上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份 制成高含量的功能饮料。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健 品时，保健饮料这一新名词便开始走红。

保健酒根据其添加成份的不同、功能不同，划分为很多种，例如利用硫酸软骨素来改善关节问题、降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病的保健酒，然而单纯的在酒里面添加这些营养物质，并不能有效的将这些物质内的营养成份稀释在酒里，起到保健、养生的目的，为此，人们利用现有化技术手段，改进传统的配方，来达到充分稀释的目的，例如，国家知识产权文献公开了硫酸软骨素酒{申请号： 200510043275.4}，主要以硫酸软骨素、95％的食用酒精、纯净水为原料，再用 0.45微米微孔滤膜过滤,在无菌条件下配制成含酒精度数为30％-56％的硫酸软骨素酒。

上述方法虽然在一定程度上达到了充分稀释的目的，但是，其以白酒为基础酒，由于白酒度数高，口感差，适用的人群范围不是很广，达不到普及保健的作用，同时白酒也能够间接的降低了硫酸软骨素钠的保健效果，无法起到保健养生的目的。

发明内容

本发明针对硫酸软骨素钠保健酒保健效果差等技术问题，提出来一种适用人群更广，保健效果更好的硫酸软骨素钠功能饮料。本发明是这样来实现的，首先将所需的各种原材料混合加纯化水至一定体积，煮沸后65-80℃保温20-40分钟，粗过滤得到混合汁液； 在混合汁液中按照比例添加硫酸软骨素钠及其他辅料，微滤处理后得到含硫酸软骨素钠的功能饮料。

作为优选，所述原材料为桂圆肉、枸杞、板蓝根、陈皮、胖大海、金银花、生姜、红枣，莲子、五加皮、罗汉果、山楂，菊花、甘草，桑椹、迷迭香中的任选1至5种。

作为优选，所述煮沸后自然降温至65-80℃，最优温度为75℃。

作为优选，所述辅料为氨基葡萄糖、维生素D、D-异抗坏血酸、葛根、 醋酸钙中任选1-3种。

作为优选，各物质的用量分别为：加水总体积为50L时，桂圆肉为5～7.5kg，枸杞0.1～0.3kg、板蓝根0.02～0.1kg、陈皮0.03～0.2kg、胖大海0.01～0.2kg、金银花0.01～0.05kg、生姜0.3～0.5kg、红枣0.3～0.5kg，莲子0.02～0.1kg、五加皮0.01～0.05kg、罗汉果0.02～0.2kg、山楂0.01～0.1kg，菊花0.01～0.08kg、甘草0.01～0.1kg，桑椹0.01～0.08kg、迷迭香0.01～0.05kg。本发明利用营养饮料的功效与硫酸软骨素钠功效有机结合，制备出适合大众饮用的保健饮料，口感好。

具体实施方式

下面结合具体实施例进一步说明本发明的技术解决方案，这些实施例不能理解为是对技术方案的限制。

实施例1：

将桂圆肉5kg、红枣0.3kg，枸杞0.1kg混合加水至50L煮沸降至75℃保温30分钟，过滤得桂圆红枣枸杞汁，加入硫酸软骨素钠1kg，辅料（氨基葡萄糖、维生素D）1kg，混合冷却后用微滤机微滤后可得含硫酸软骨素钠的功能饮料。

实施例2：

将桂圆肉24kg、枸杞1.2kg、板蓝根0.08kg、陈皮0.12kg混合加水至200L煮沸，降至80℃保温25分钟，过滤得桂圆混合汁液，加入硫酸软骨素钠4.5kg，辅料（氨基葡萄糖、维生素D）4kg，混合冷却后用微滤机微滤后可得含硫酸软骨素钠的功能饮料。

实施例3：

将罗汉果0.06kg、山楂0.03kg，菊花0.03kg、五加皮0.06kg混合加水至150L煮沸降温至60℃保温40分钟，过滤得混合汁液，加入硫酸软骨素钠3.6kg，辅料（氨基葡萄糖、维生素D）3.2kg，混合冷却后用微滤机微滤后可得含硫酸软骨素钠的功能饮料。