[发明专利]一种云岭牛生产雪花牛肉的育肥技术方法及应用

权利要求书

1.权利要求1，一种云岭牛生产雪花牛肉的育肥方法，包括选择健康的云岭牛，其特征是云岭牛体重在170±20kg，6月龄断奶的阉牛（公牛3月龄以前阉割）或母牛，体形呈长方形、胸深、后躯宽阔、眼大有神、眼脸厚、蹄质坚实、颈部短粗的健康牛。

2.权利要求2，一种云岭牛生产雪花牛肉的育肥方法，育肥前的准备：隔离观察，健胃与驱虫，编号与分群等，然后进入育肥程序：（1）、7-13月龄为育肥第一阶段，该阶段是骨骼肌肉迅速生长的阶段，要求补充精料中粗蛋白18%，钙0.9%，磷0.7%，维生素D₃600IU/kg，金霉素30g/t，日粮中可消化蛋白10.5%，总可消化养分(TDN) 72%，粗饲料为青绿甘蔗稍或青绿玉米秸秆，或优质甘蔗稍青贮、玉米青贮，粗饲料自由采食，补充精料日头均2.0kg；（2）、14-18月龄为育肥第二阶段，是眼肌面积快速生长的立体生长阶段，应最大限度抑制腹腔脂肪生长，要求补充精料中粗蛋白16%，钙0.6%，磷0.4%，小苏打0.3-0.5%，日粮中可消化蛋白8%，总可消化养分(TDN)达74%，粗饲料为青绿甘蔗稍或青绿玉米秸秆，或优质甘蔗稍青贮、玉米青贮，粗饲料自由采食，补充精料日头均4.0kg；（3）、19-24月龄为育肥第三阶段，要求给予高能量的饲料，补充精料中粗蛋白13%，钙0.5%，磷0.3%，小苏打0.5%，维生素A2500IU/kg，维生素C100mg/kg，加棕榈油时不超过5%，一般3%，日粮中可消化蛋白7-8%，总可消化养分(TDN) 75%，粗饲料为干稻草，日头均1kg，补充精料自由采食；4）、25月龄-屠宰为育肥第四阶段，该阶段是雪花牛肉生产的修饰间，需要对牛肉牛水分及脂肪颜色进行调整，要求补充精料中大麦65%，粗蛋白12%，钙0.6%，磷0.4%，小苏打0.6%，维生素A2500IU/kg，维生素C100mg/kg，日粮中可消化蛋白8%，总可消化养分(TDN)达76%以上，粗饲料为干稻草，日头均1kg；（4）、 补充精料自由采食；（5）、全期食盐0.5%，莫能菌素30g，主要微量元素按NRC标准的1.2倍添加，预混料2%，以石粉为载体，菜粕8%以内，棉粕5%以内，19月龄以后添加VA，把血液VA浓度控制在80-100ug/100ml，补充Vc防肾结石；7）、出栏时间：采食量明显下降，育肥程度达到背腰宽平、骨结节不明显，阴囊充盈，充满脂肪，胁下手抓脂肪厚度大、后裆向两大腿伸展，体重达600kg以上时即可出栏。