[发明专利]一种果蔬清洗剂及其制备方法

说明书

本发明涉及一种果蔬清洗剂及其制备方法，每100g果蔬清洗剂中，原料组分包括：茶皂素4.00～8.00g，碳酸钠0.05～0.15g，烷基糖苷4.00～8.00g，苯甲酸钠0.10～0.30g，氯化钠0.15～0.35g，香精0.40～0.60g，羟乙基纤维素0.80～1.20g，山梨醇8.00～10.00g，余量为水。本发明提供的果蔬清洗剂，可以提高其去油污能力，提高农药残留的清洗效果，而果蔬清洗剂不容易残留在果蔬的表面，从而降低食用果蔬时对人体健康造成的危害；制备果蔬清洗剂使用的原料均为食品级，不存在副作用，安全环保；并且果蔬清洗剂的制备方法简单，生产成本低，可操作性强。

技术领域

本发明涉及日用品技术领域，具体涉及一种果蔬清洗剂及其制备方法。

背景技术

“民以食为天”，食品安全已经成为当前社会的热点问题。水果蔬菜是人们日常生活中每天必不可少的食物，为了提高果蔬的产量并保证其质量，在果蔬的生长过程中会用到相应的肥料及农药，所以难免有油污和农药残留存于果蔬表面，俗话说“病从口入”，因此在食用之前最好进行清洗工作。传统的果蔬清洗方法是用清水直接清洗或者用化学合成清洗剂清洗，事实上，油污和农药残留时很难用清水去除，而化学合成的清洗剂虽然能一定程度上清洗掉果蔬表面的油污和农药残留，但是效果普遍不高，并且洗涤不彻底也会导致化学合成清洗剂残留果蔬表面，对人体健康和环境均会造成一定的危害。因此，急需研发一种安全性高、清洗效果好的新型果蔬清洗剂。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明目的在于提供一种果蔬清洗剂及其制备方法，以提高果蔬清洗剂的去油污能力，提高农药残留的清洗效果，而果蔬清洗剂不容易残留在果蔬的表面，从而降低食用果蔬时对人体健康造成的危害；制备果蔬清洗剂使用的原料均为食品级，不存在副作用，安全环保；并且制备方法简单，生产成本低，可操作性强。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：

第一方面，本发明提供了一种果蔬清洗剂，每100g果蔬清洗剂中，原料组分包括：茶皂素4.00～8.00g，碳酸钠0.05～0.15g，烷基糖苷4.00～8.00g，苯甲酸钠0.10～0.30g，氯化钠0.15～0.35g，香精0.40～0.60g，羟乙基纤维素0.80～1.20g，山梨醇8.00～10.00g，余量为水。需要说明的是，茶皂素是一种多用途的天然非离子型表面活性剂，具有良好的乳化、分散、润滑等活性作用，同时还具丰富的药学特性，如增加免疫反应的能力，并拥有消炎、抗菌和抗氧化等特性；烷基糖苷以烷基糖苷水溶液的形式加入，烷基糖苷水溶液中烷基糖苷的质量分数为50％～70％，可以选自APG0810、APG0814、APG1214、APG0816、APG1216和APG1618中的一种或几种。

在本发明的进一步实施方式中，水为去离子水。

第二方面，本发明提供了一种果蔬清洗剂的制备方法，包括如下步骤：S1：将羟乙基纤维素和水混合均匀；S2：将茶皂素和水混合后加热；S3：将碳酸钠、烷基糖苷、苯甲酸钠、氯化钠、香精和山梨醇加入水中并混合均匀；S4：将S2和S3的产物混合，然后加入S1的产物中，将得到的产物混合均匀，得到果蔬清洗剂；其中，S1、S2、S3无先后顺序。需要说明的是，S1中，将羟乙基纤维素和水混合均匀，使羟乙基纤维素充分膨胀成均匀的膏体状。

在本发明的进一步实施方式中，S1中的水、S2中的水和S3中的水的质量比为(2～5):1:(3～8)。

在本发明的进一步实施方式中，S2中，加热的温度为40～80℃，加热的时间为20～60min。

在本发明的进一步实施方式中，S2中，在加热的过程中持续搅拌，搅拌的转速为100～600r/min。

在本发明的进一步实施方式中，S4中，混合均匀是采用搅拌的方法进行混合，搅拌的转速为100～600r/min，搅拌的时间为5～30min。